胃，是人體一個很重要的器官，如果胃不舒服了，就要及時就醫，近年來，胃病的發病率也是極高的。那么在生活中吃什么食物會反酸，胃酸的作用有哪些呢，下面一起隨著健康之路節目來了解一下吧。
該視頻主要文字介紹：
咖啡、茶容易刺激胃酸分泌，就會出現反酸燒心的癥狀。胃不好的人可以喝淡茶。而且茶喝茶還有很多講究，紅茶偏溫性對虛寒的人比較好;綠茶偏涼虛寒的人要少喝。
饅頭是偏堿性的食物，比較容易消化，可以幫助中和胃酸。甜食偏酸性，多食更容易反酸;黏的年糕是不好消化的，也是甜食，也偏酸性多食更容易反酸。
醋的PH值比較接近胃酸(PH值為2左右)，因此有些患者喝醋也是導致反酸。甜食的PH值在3.2-6.5之間;牛奶比較偏中性，PH值在6.5左右;饅頭偏堿性;咖啡的PH值在5.0左右;醋的PH值在2.9左右。
胃酸為什么不會傷胃
胃酸是一種強酸，可以殺死很多口腔中的細菌，是我們消化道的第一道屏障;胃酸的另一個功能是激活胃蛋白酶，還可以把食物中的很多礦物質先進行一個充分的溶解，幫助人體吸收。而胃壁則負責分泌胃黏膜來保護胃的組織。但是如果胃酸進行到了沒有胃黏膜保護的食管中，人就會感到燒心、難受;如果胃黏膜受到損害，胃酸也會進入到黏膜下層進入進入到胃的其他組織上。
慢性胃炎、淺表性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍都跟胃酸高是有關系的;反酸還易造成反流性食管炎。如果長期反流性食管炎有可能有癌變的風險。
反流性食管炎的癥狀
燒心(尤其是胸骨后的燒心、甚至胸骨后的疼痛、胸痛，還可能累及到后背)、反酸、咽部異物感。
烏貝散的制作方法
烏賊骨本身就有抑制胃酸的作用;川貝目清肺化痰;珍珠粉也可以抑制胃酸，將這三味藥磨粉后沖服，一次3克，一天3次，飯后2小時服用即可，尤其對胃酸反流的人有很好的抑制作用。
胃酸的作用
(1)鹽酸能激活胃蛋白酶原，使其轉變為胃蛋白酶，并為胃蛋白酶發揮作用提供適宜的酸性環境。
(2)殺死隨食物及水進，胃內的細菌。
(3)胃酸進入小腸時，還可促進胰液、膽汁及腸液的分泌，有助于小腸對鐵、鈣等物質的吸收。
(4)分解食物中的結締組織和肌纖維，使食物中的蛋白質變性，易于被消化。
(5)反饋性抑制胃竇部細胞分泌胃泌素。
胃酸分泌過少或醫源性致胃酸過少，常可產生腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀;但若胃酸分泌過高，對人體也不利，過高的胃酸對胃黏膜具有侵蝕作用，引起胃的炎癥或潰瘍。
胃液里還有微量的鎂、磷和鈣。胃液中的陽、陰離子與血液中的陰、陽離子是互相影響的，如大量嘔吐，丟失大量胃液，可引起人體電解質紊亂及酸堿平衡失調。所以使胃內酸度適宜是保證胃黏膜正常的關鍵。
本期嘉賓介紹
男,中醫學導師資格：碩導,特長:應用中醫藥治療膽汁反流性胃炎伴有或不伴有腸上皮化生(腸化)或不典型增生,潰瘍性結腸炎 ,反流性食管炎，慢性萎縮性胃炎伴腸化或不典型增生;糜爛性胃炎伴或不伴有腸上皮化生上有很大療效.
在治療功能性消化不良及排便不暢,老年性便秘方面效果較好、酒精性和非酒精性脂肪肝、酒精性肝纖維化、肝硬化嚴重并發癥等，臨床上注重內鏡下診斷，突出中醫藥水煎劑的治療特色業務專長:師從田德祿教授，為第四批全國老中醫繼承工作繼承人。
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