醋是我們生活中經常吃是調味品，對我們的身體健康是非常有利的，不僅可消炎殺菌而且能起到美容的作用。那么日常生活中醋的功效有哪些呢?接下來就讓我們一起隨著中央十臺健康之路視頻全集欄目賀娟專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃醋能起到美容效果

　　1.美容

　　吃醋有著非常好的美容作用，對我們的皮膚健康是非常有利的，對于皮膚和毛發能起到滋潤收斂、緩和色素的沉著的作用。

　　將醋和甘油，按照1：5的比例混合之后涂抹肌膚可以讓肌膚更加的細膩，一勺醋加入250克清水、10克蜂蜜中，調和之后飲用，每天臨睡前飲用一次即可以達到讓皮膚細嫩紅潤的功效。

　　將兩只雞蛋、一勺麥芽油和一勺香醋混合之后，洗干凈頭發之后，將混合物擦在頭發的根部，停留半個小時然后用清水沖干凈，可以將頭發中的油垢清洗干凈，頭發會變得更加的烏黑光亮。臨睡之前用醋涂抹頭發可以防止頭屑。

　　2.調味

　　醋在生活中是用的非常多的調味品，在日常生活中烹飪食物的時候，適當地加點醋，不僅能增加食物的美味而且更加營養。

　　醋 可以去腥解膩，增加食物的鮮味和香味，同時可以減少食物在加熱過程中維生素C的減少。

　　烹調魚類食品的時候，加點醋可以解除腥味，還可以讓食物中的鈣。鐵更 容易的溶解出來，有利于人體的吸收和利用。

　　烹調的時候如果不慎放多了鹽、辣椒、油等，導致過咸、過辣、過油膩的話，加入醋可以減輕味道。燒肉的時候還可以加點醋可以讓肉更快的煮爛，增加肉香味道。

　　3.殺菌防腐

　　醋呈酸性，有著非常不錯的殺菌作用，從古代就有用醋殺菌防腐的做法，它們用燒石澆醋方法，讓蒸氣熏居室。

　　另外很久以前就有用醋來腌制魚肉和蔬菜的做法，增加食物的保存期。醋和鹽都是歷代以來好的防腐劑。

　　現代科學研究證實醋確實有很強的殺菌能力，可以在30分鐘之內殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等。

　　在呼吸道疾病多發的季節，可以在醋里面滲入一些水，然后放在火上面加熱，讓醋水混合物慢慢的在室內蒸發，可以達到有效的預防感冒的功效。

　　4.消除疲勞

　　人體疲勞乏力的時候身體會出現肩膀變硬，腰酸背痛等 癥狀，體液偏酸所引起。

　　人體攝取淀粉等碳水化合物之后，經過消化之后會分解成為葡萄糖，通過血液進入到肝臟之后就會變成肝糖，然后再經過血液的輸送到機體的各個部分進行燃燒，轉變成為熱能。

　　肝糖在燃燒的過程中會生長焦性葡萄酸，然后又分解成為乳酸，除去一部分的乳酸會通過尿道排出體外之外，還有一部分的乳 酸會繼續留在體內。

　　人體在激烈的運動之后、攝取過量的蛋白質和肉類之后，乳酸的存量會變得更加的多，體液也會隨之而變得偏酸性，大腦或者脊髓就會受到刺激而出現疲勞的癥狀。

　　想要改變體液偏酸的癥狀，可以在烹調食物的時候加入一點的食醋，可以將體內的乳酸氧化，消除身體的疲勞。

　　5.治病

　　普通的醋還有治病的作用，因為醋中的主要成分是醋酸，可以刺激胃神經，讓胃分泌增強和制止胃內食物過度發酵，有開胃消滯的作用。

　　現代臨床醫學上還有用醋治療高血壓，膽道蛔蟲病、萎縮性胃炎、小兒腮腺炎、體癬、手足癬、輕度的燒、燙傷等疾病。另外如果誤吃了堿性的毒物的話，立即大量的飲用稀釋的醋可以起到急救的作用。

　　本期嘉賓介紹

　　賀娟

　　女，1960年7月21日,北京中醫藥大學教授，醫學博士，碩士生導師。現任中華講師網特聘講師，2010年6月29日賀娟在北京為某網絡公司主講《飲食與[1]養生》!北京中醫藥大學基礎醫學院副院長，中華中醫藥學會內經學分會秘書長，北京電視臺科教頻道養生堂欄目特邀專家。師從精神病醫學專家王洪圖教授，從事《黃帝內經》教學、科研、臨床研究20年，主編、副主編相關著作10部，發表相關學術論文近30篇，著有《黃帝內經養生堂》，對《黃帝內經》養生思想有深入研究。并善于應用《內經》理論指導臨床，擅長對呼吸系統疾病、消化系統疾病、婦科疾病、精神類疾病的治療。

　　注意：本頻道文章版權歸中央電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!