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20151114健康之路:于振宣講冬季補腎食療

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:馬瑞

發表時間:2024-12-06 16:45

  我們的腎臟是我們人體大的排毒器官,腎臟對于我們的身體健康起著非常重要的作用,腎臟出現了問題我們的身體也會相繼出現問題。那么冬季吃什么補腎呢?接下來就讓我們一起隨著健康之路欄目于振宣專家來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  冬季補腎食療

  1、核桃羊肉粥

  如果想要健康的腎臟,那么日常生活中可以經常食用核桃羊肉粥,對于滋補腎臟有著非常不錯的效果。

  材料

  核桃仁10克、羊肉100克、羊腎1對、大米100克,以及蔥、姜、鹽等調味品適量。

  做法

  先將羊肉洗凈,切細,羊腎剖開,去筋膜,切細。

  再取大米煮沸,放入羊肉、羊腎,煮至粥熟后,加入適量蔥、姜、鹽等調味品后即可食用。

  功效

  經常吃核桃羊肉粥能夠非常有效的緩解腎虛的現象,對我們的身體非常有利,而且對我們的大腦健康也非常有幫助。

  羊肉被稱為冬令補品,李時珍在《本草綱目》中就說:羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷。此粥具有溫補腎陽的作用,適合陽虛怕冷者食用。

  2、益腎雀肉湯

  材料

  麻雀3只,菟絲子、枸杞子各9g,姜、蔥、鹽、黃酒各適量。

  做法

  將麻雀去毛及內臟、洗凈,菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中,然后放入鍋中,加水適量,先用旺火煮沸后,移至小火煮半小時,去藥,加姜、蔥、鹽、黃酒,繼續煮片刻,后加味精、調料而成。

  功效

  本方具有溫補腎陽的作用,適用于腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等癥。

  3、山藥芡實粥

  山藥芡實粥也是補腎的佳品,我們一旦出現了腎虛的現象,我們的生活中就可以經常吃山藥芡實粥,能夠幫助緩解腎虛的現象。

  材料

  山藥粉、芡實粉各30-50克,蓮子、甘栗各5-10枚,冰糖適量。

  做法

  取山藥粉、芡實粉(各30-50克),先用熱水調開,然后放入鍋內加水煮,加入蓮子、甘栗,好邊煮邊攪拌,以免糊鍋。15至20分鐘左右即可煮熟。

  功效

  此粥可以有效緩解疲勞,改善失眠健忘,健脾補腎,適合冬季養生服用。

  4、姜附燒狗肉

  材料

  熟附片30克,狗肉1000克,生姜150克,菜油、大蒜、蔥適量。

  做法

  將狗肉洗凈,切成小塊;將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內,先熬煎2小時,然后將狗肉、大蒜及生姜放入,加水適量燉煮,直至肉爛即成。

  功效

  補益腎陽。適用于陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛癥。身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。

  5、鹿茸淮山竹絲雞湯

  材料

  鹿茸4克,淮山藥40克,竹絲雞120克。

  做法

  鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮,洗凈切塊,放人開水中煮5分鐘,取出過冷水。把用料放燉盅內,加適量開水,隔水慢火燉2~3小時,湯成趁熱服。

  功效

  此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥,補腎陽、益精血,常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

  本期嘉賓介紹

  于振宣

  于振宣,男,1944年生,黑龍江省林口縣人,北京東城中醫院 特聘專家、主任醫師;畢業于北京中醫藥大學,中國中醫研究院第一屆碩士研究生。早年師從我國中醫大師岳美中、方藥中、祝諶予等,深得大師們的臨床真諦。中國中醫科學院西苑醫院專家委員會委員、高級職稱評審委員會委員、醫院倫理委員會委員。兼中華老人文化促進會傳統醫學委員會常務理事,中國中西醫結合研究會委員。第一屆北京中醫藥國際論壇組委會委員,北京東城中醫醫院老年疑難病中醫專家。

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