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20150928健康之路:陳偉講清理腸道吃什么好

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:馬瑞

發表時間:2024-12-06 16:21

  我們擁有健康的腸胃我們才會有健康的身體,因為我們吃進去的食物都需要經過胃的消化,然后再通過腸來吸收。那么日常生活中清理腸道吃什么好呢?接下來就讓我們一起隨著陳偉專家來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  清理腸道吃什么好

  1.十字花科蔬菜

  在日常生活中經常吃一些十字花科蔬菜,對我們清理腸道非常的有利的。

  西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質——異硫氰酸酯,不但有助于清除腸道垃圾,還能抗癌。

  為了大化地保留營養,這類蔬菜好不要長時間烹飪,西蘭花可以清炒,或焯一下涼拌。

  2.洋蔥

  洋蔥不僅含有豐富的營養價值,還有不錯的清理腸道的功效。

  腸道中益生菌和致病菌共存,當致病菌打敗益生菌時,腸道菌群的平衡就被打破,可能導致便秘、腹瀉等多種問題。

  為了給腸道內的益生菌補充養分,刺激其增長,要多吃富含低聚糖的食物,洋蔥則是優質選擇之一。

  此外,吃洋蔥還可以預防癌癥、降低膽固醇、增強血管彈性。

  其實吃洋蔥健康的方式是生吃,生洋蔥還有非常好的解油膩的效果。

  3.大蒜

  大蒜中含有的大蒜素,是一種強大的抗菌物質,能活化細胞,加快腸胃蠕動,促進新陳代謝,緩解疲勞。

  為了保證大蒜的保健功能,好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原則,用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。

  4.豆類

  豆類中含有大量非水溶性膳食纖維,能夠減少食物在腸道內的停留時間,預防便秘,降低結腸癌風險。

  黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂,它是分解油脂的“高手”,能促進脂肪代謝。

  谷類和大豆混著吃,其蛋白質利用率可提高到73%,與肉相當,比單吃一種蛋白質利用率要高。

  5.海帶、黑木耳等菌藻類食物

  它們含有大量植物膠原成分,能有效促進體內廢物排出,減少便秘,清潔腸道,是人體新陳代謝的好幫手。

  海帶不論煮湯、炒或涼拌,味道都不錯,烹調時放幾滴醋,不但可以調味,還有益于鈣的吸收。

  6.全谷食物

  燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維,能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖,還能幫助腸道代謝一些致癌物質。

  另外,這類食物加工少,營養也更豐富,但口感卻一般,因此搭配很重要。

  蒸米飯時可以加點糙米,煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥,既能讓營養升級,口感也更好。

  本期嘉賓介紹

  陳偉

  男,主治醫師,負責臨床會診、基礎工作。1995年畢業于青島大學醫學院醫學營養系, 同年進入北京協和醫院擔任營養醫師工作。

  2004年獲協和醫科大學內科碩士學位,2007年獲衛生部副主任醫師資格,現任中國醫師協會營養醫師專業委員會常委,中華醫學會腸外腸內營養學分會中青年委員兼秘書長,北京中西醫結合學分會臨床營養治療專業委員會委員,中華醫學會糖尿病學分會健康管理學組組員,北京糖尿病防治協會副理事長,參加國家九五、十五、十一五課題研究工作。發表學術論文二十余篇,撰寫科普書籍近二十部,從事臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。

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