該視頻主要文字介紹：
注意：本頻道文章版權歸中央電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!
本期嘉賓介紹
女，醫學碩士，副主任醫師，現任中華中醫藥學會脾胃病分會急癥委員。
1993年畢業于首都醫科大學中醫藥學院，長期從事中西醫結合消化研究及臨床工作，曾在北京協和醫院胃腸動力實驗室及消化內科、北京大學醫學部精神衛生研究所進修功能性胃腸病、消化內科及焦慮抑郁等神經癥。經過多年培養及實踐，具備扎實的專業理論基礎，積累了較為豐富的臨床經驗，能夠解決臨床常見及多種疑難問題。
致力于研究中醫藥在功能性胃腸病、脂肪肝中的應用，尤其擅長治療慢性便秘、腹瀉、功能性消化不良。對難治性、出口梗阻型等長期便秘、老年便秘積累了一套行之有效的方法，從氣、血、痰、瘀角度論治，立足于調整腸腑功能，不依賴刺激性瀉藥而奏效。認為脂肪肝的發生涉及人體脂代謝、糖代謝等多種代謝紊亂，與心、腦血管疾病密切相關，重視脂肪肝的早期治療，進行生活方式調整，運用中藥整體論治，通過治“未病”防“已病”，控制病情進一步發展，取得良好效果。
作為骨干參加多項國家級、市級科研工作。作為第一作者在國家核心期刊發表了《排便障礙》、《健脾理氣活血法治療功能性消化不良的臨床研究》等多篇論文，參加編寫《名醫臨證經驗叢書.脾胃病》《中醫消化病診療指南》《實用中醫手冊》等專著。承擔北京中醫藥大學、首都醫科大學課堂教學及臨床代教工作。
先后三次當選為院級先進工作者。
胃火旺的癥狀和解決辦法
胃火即是胃熱。
對于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。
同時，火氣也因飲食的量、質和時間三大原因而引起。
輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺;到火盛至某一個階段，胃部出現發炎現象，就會變成什么都吃不下，可以說是物極必反。
典型癥狀
痘痘長、牙齦腫、口角爛.胃火分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、舌紅、少苔，起居失度、勞累引起上火;過年期間多是吃出來的實火，表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
防火要領
中醫認為，胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，并且適當注意口腔衛生。
胃虛火的調治
1.常吃木瓜
木瓜具有平肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虛火的患者可生吃木瓜或將其蒸著吃。
2.常吃銀耳
銀耳具有補脾開胃、滋陰清腸的功效。有胃虛火的患者可將銀耳煮粥、煲湯來吃，一般每天吃大半朵即可。
3.常吃沙參
沙參具有滋陰生津、清熱涼血的功效。有胃虛火的患者可將沙參用水煎煮后去渣取汁，代茶飲用。
4.常吃蕃茄
番茄味甘酸、性微寒。作用：生津止渴，養胃消食。宜于陰虛胃痛，食少納呆。虛寒證忌食。
胃實火：是“胃熱熾盛，郁而化火”的簡稱。此證患者常可出現牙齦腫痛或出血、口臭、口苦、口干、口渴、口腔潰瘍、大便干硬、舌質紅、舌苔黃等癥狀。
5.常吃海帶、海帶結、紫菜和葛根
糖尿病患者經常會出現胃實火。此類患者不宜吃西瓜，而應吃海帶、海帶結、紫菜及葛根進行調治。此類食物不僅能清除胃實火，還有輔助降糖的作用。有胃實火的糖尿病患者可將海帶結拌成涼菜吃，或將葛根磨成粉，用開水沖泡后飲用。
6.常吃西瓜
吃西瓜是調治胃實火簡單的方法。除了吃西瓜的瓤以外，胃實火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的“西瓜青”進行調治。西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用，其制作方法是：取西瓜一個，用刀將其切成四瓣，挖去瓜瓤，并削去西瓜表面含有蠟質的皮層，剩下的部分即是西瓜青。將西瓜青切成細絲，調入食鹽、醋等調味品，拌一拌就可以吃了。
