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20150106央視健康之路:賈竑曉講傷大腦的食物

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:戴碧瑩

發表時間:2024-12-06 13:20

  該視頻主要文字介紹:

  本期嘉賓介紹

  賈竑曉

  男,首都醫科大學附屬北京安定醫院主任醫師、教授、碩士研究生導師,北京大學心理系認知神經心理學博士后,北京大學精神衛生研究所西醫精神病學博士,中國中醫研究院中醫學碩士,曾在英國倫敦大學國王學院精神衛生研究所和倫敦大學圣喬治醫學院學習神經心理學及精神分裂癥前驅期癥狀的識別和干預。目前是國際早期精神障礙研究協會會員。

  多年來在首都醫科大學附屬北京安定醫院從事精神疾病的臨床、科研和教學工作,擅長 精神分裂癥早期癥狀的識別和干預,早期精神分裂癥和抑郁癥的鑒別診斷及治療,人格解體的診斷治療,難治性精神分裂癥、難治性抑郁癥和精神分裂癥認知(記憶和注意等)損害的西醫診斷和治療,難治性精神病和精神病藥物副反應的中西醫結合治療。曾主持和參加國家自然科學基金、北京市自然科學基金和中國博士后基金等各種級別課題多項,在國內核心期刊發表論文37篇,在SCI收錄的國外期刊發表論文4篇,申報國家專利1項。

  曾獲北京市衛生局“十百千”人才計劃“百”類人才資助,北京市中醫管理局局“125”人才計劃“學科帶頭人”類人才資助,北京市委組織部優秀人才資金資助。其中有關精神分裂癥認知損害的研究獲2007年華夏高科技產業創新獎三等獎,排名第一。有關癡呆的研究2010年度高等學校科學研究優秀成果獎(自然科學獎 2等獎),排名第五。

  傷大腦的食物

  吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統,危害大腦健康。以下就是經研究證實的“6種傷大腦的食物”。

  1.咖啡因

  心理學家表示,有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等癥狀,卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

  2.味精

  研究發現,吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶,而且會嚴重影響大腦健康。原因是,味精會過度刺激神經細胞受體,甚至會導致神經細胞凋亡。

  3.含防腐劑的加工食品

  加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

  4.高鹽

  研究發現,高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

  5.糖

  長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。研究發現,果糖降低大腦和記憶功能。

  6.反式脂肪酸

  反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平,而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

  在生活中有很多食物是可以補充腦力,讓你越吃越聰明的,比如魚類是促進智力發育的首選食物之一,花生、芝麻、核桃、牛奶等等也是較好的補腦健腦的食品。

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