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本期嘉賓介紹
男，廣州軍區廣州總醫院主任醫師，兼任中國民間中醫藥協會冬病夏治專業委員會副主任委員，中國醫促會胃病專業委員會理事，中國中西醫結合防治風濕病聯盟常委，廣東省中西醫結合學會疼痛專業委員會常委，廣東省中西醫結合學會虛證與老年病專業委員會常委，廣東省中醫藥學會婦科專業委員會常委。
從事臨床工作近30年，在風濕病、消化系統疾病及婦科內分泌失調類疾病的中西醫結合治療方面有較深造詣。主研復方土茯苓顆粒治療高尿酸血癥及痛風，升降膠囊治療功能性消化不良,參香養胃散治療萎縮性胃炎，蒲敗灌腸液治療慢性結腸炎，大自然五花飲治療濕熱癥;使用中藥人工周期治療月經病及不孕癥，調補沖任法治療更年期綜合征，活血化瘀法治療慢性盆腔炎均有較好療效。
主持全軍中醫藥重大科研基金2項，廣東省中醫藥局科研基金4項。發表論文60余篇，專著2部，獲軍隊科技進步二等獎1項，廣東省科學技術獎勵二等獎1項，軍隊科技進步及醫療成果三等獎共8項。享受軍隊優秀專業技術人才特殊津貼。
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一到寒冬，我們的腸胃都變得“不爭氣”，一丁點的不適都會給它“造反”的機會。那么在寒冷冬天該怎么呵護我們嬌弱的腸胃呢.下面就來看這八種養胃食物是如何進行養胃工作的吧。
冬季養胃食物
1、菠菜
面對吃什么養胃的問題，菠菜可以適量的多吃，中醫指出菠菜具有潤燥養肝，益腸胃，通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。
2、山藥
山藥具有健脾、除濕、補氣、益肺等多種功效，是一種對胃很好的食物。此外，山藥與大棗一起煲湯，效果更好。
3、南瓜
《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。
可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
4、蝦米
蝦米非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎養腎、滋陰暖胃、通暢血脈之功效。
5、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉合適，味道也更好。
6、羊肉
羊肉性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬令進補的佳品，具有暖中補腎、開胃健脾、御寒去濕之功效。
7、生姜
生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，擴張血管，促使血液循環加快，消化能力增強，能有效地緩解吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
吃過生姜后，人體會有發熱的感覺，因為它能擴張皮膚毛孔，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
當吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調房間里呆久后，將生姜切碎與紅糖煎湯服用，就能及時驅散寒氣，消除胃寒引起的各種不適。
8、包心菜
要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍愈合的作，將包心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。
