豆漿是我們日常生活中經常喝的飲品,不僅僅因為其味道鮮美而且還因為其有著很高的營養價值。每天喝豆漿不僅可以強身健體,還可以預防各種各種各樣的疾病。那么我們怎樣才能喝到放心的豆漿呢?就讓我們隨著視頻來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
1、強身健體
豆漿富含各種營養,多喝豆漿可以起到強身健體的作用。
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓
豆漿是有力的抗鹽鈉物質因為豆漿中含有豆固醇和鉀、鎂。
鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
4、防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的復發率可降低50%。
5、防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。
6、防治癌癥
豆漿也有著非常好的抗癌能力,多喝豆漿還有助于癌癥的恢復。
特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用大。
9、防止老年滯呆
豆漿盡管營養,但也不少禁忌,喜歡喝豆漿的朋友,可要看清楚
喝豆漿禁忌
1、特定人群喝不得豆漿
豆漿性平偏寒,因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、不宜飲用豆漿。另外,豆漿中的嘌呤含量高,痛風病人也不宜飲用。
此外,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人要少喝豆漿。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、豆漿一次性不能喝太多
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,呈現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、缺鋅不能喝豆漿
缺鋅的人不宜常喝。常喝豆漿注意補鋅,豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
4、豆漿不能和雞蛋一起吃
豆漿中不能沖入雞蛋,因為蛋清會與豆漿里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。
5、不要空腹喝豆漿
如果空腹飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,飲豆漿時好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外,喝完豆漿后還應吃些水果,因為豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
6、豆漿不能放在保溫瓶里
豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下,將豆漿作為養料而大量繁殖,經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝了會危害人體健康。
7、要喝煮熟的豆漿
喝沒有煮熟的豆漿會中毒,因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用不僅會難以消化,而且還會出現惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。
注意:本頻道文章版權歸北京電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題,請盡快與我們聯系,我們將在第一時間刪除內容!