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20151117健康好味道視頻欄目:腰肚面的做法

  面條的做法是非常豐富多樣的,我們生活中可以經常吃面條,不僅美味而且含有豐富的營養價值。那么生活中腰肚面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  腰肚面的做法

  材料

  洋蔥半個,腰花150克。

  面條150克,油。

  醬油、鹽、雞精適量。

  做法

  1、首先我們就要將準備好的洋蔥清洗干凈,接著再將其切成塊,然后再將腰花洗凈焯水備用。

  2、起鍋熱油煸炒洋蔥、腰花,放少許水和醬油、鹽、雞精調味。

  3、洋蔥炒軟即可盛出,另起鍋放水。

  4、然后等到水開了之后,我們就要將面條加入其中,斷生之后,加入碗中,然后在澆上炒好的洋蔥腰花即可。

  家常炒面

  材料

  手搟面,肉末(豬肉餡,或豬肉絲),卷心菜(青菜任意選擇),蔥花。

  另外我還放了些火腿丁,鹽,醬油(老抽,炒面略上些顏色會增加食欲)。

  料酒,雞粉,辣椒醬(也可用辣椒代替)。

  做法

  1、卷心菜切絲,然后用清水沖洗干凈;蔥切末。

  2、準備好材料后就可以煮面條了,把手搟面放入開水鍋中煮熟,然后取出馬上過涼,控干水分后拌入少許植物油,這樣做是為了讓面條不粘連。

  3、炒鍋倒入適量油,燒熱后放入蔥花炒香。

  4、接著我們就要將肉末加入其中,將其炒至變色后加入辣椒醬、醬油、鹽等調味料略炒即可。

  5、然后下入卷心菜炒勻,再下入面條,把菜和面翻炒均勻。

  6、加少許水,蓋上鍋蓋,略煨一會,把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。

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