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20150525健康好味道視頻欄目:熏魚面的做法

  面條的做法是非常多樣的,也是我們大家都非常愛吃的,所以生活中要經常吃,對我們的腸胃健康也是非常有利的。那么生活中熏魚面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  熏魚面的做法

  材料

  面條,青魚,香菜,辣椒。

  色拉油,料酒,生抽。

  雞精,蔥,姜,高湯。

  做法

  1.首先我們就要將準備好的青魚清洗干凈,然后再將其切成合適大小的塊狀,接著用料酒、蔥、姜等將其腌制一會兒。

  2.炒鍋放油,放魚快炸至金黃。

  3.另起鍋燒水至沸,將面條放入煮熟。

  4.然后我們就要將準備好的香菜和辣椒進行適當的清洗,再將其切成段,后再用沸水燙熟。

  5.取一碗,放雞精、生抽、高湯,將面條盛入碗中,放上香菜、辣椒、魚塊即可。

  黃魚面

  材料

  黃魚1條,咸菜1片,筍1/4支。

  細面1人份,綜合高湯300cc,胡椒鹽少許。

  做法

  1.將黃魚洗凈,片下兩面的肉片切成長條,撒上胡椒鹽及沙拉油備用。

  2.起油鍋,用溫油將魚條拌開后撈起,鍋中只留1小匙油。

  3.然后我們就要將筍清洗干凈并切成片和咸菜一起放入鍋中略炒,炒勻之后加入綜合高湯煮滾即可。

  4.另燒一鍋水將面燙熟,放入作法3的湯中,再加入作法2的黃魚條,轉小火煨煮約5分鐘,直到面入味為止。

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