梅花糕的做法是非常豐富多樣的，我們可以選擇不同的模具，做出大小各異的梅花糕，不僅好看而且非常美味可口。那么生活中梅花糕的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　梅花糕的做法

　　材料

　　糯米粉50g，玉米粉30g。

　　臘腸1段，蠔油1大勺。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的臘腸清洗干凈，接著去腸衣，并將其切成1厘米大小的丁狀，備用即可。

　　2.糯米粉與玉米粉混合，加入切碎的臘腸丁及1大勺蠔油。

　　3.一邊加溫水，一邊攪拌均勻，合成軟硬適中的面團(tuán)。

　　4.然后我們還要將面團(tuán)均勻的分成10g左右的小面團(tuán)，然后我們還要準(zhǔn)備好餅干模具，用來(lái)塑形。

　　5.所有小面團(tuán)全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚。

　　6.平底煎鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，將梅花糕生胚放入鍋中，兩面煎至金黃即可。

　　梅花柿子餅

　　材料

　　柿子(熟透的軟的)，面粉(也可以加點(diǎn)糯米粉)。

　　紅豆沙(買(mǎi)的現(xiàn)成的)(也可不加餡料)，油。

　　做法

　　1、把柿子里的果肉肉挖出來(lái)，盡量打散，如有些小舌頭散不了也沒(méi)事。

　　2、然后我們就要將準(zhǔn)備好的面粉加入柿子的果肉中，并將其活成面團(tuán)，然后放在一旁備用。

　　3、可以醒一會(huì)也可以不醒，反正是現(xiàn)做現(xiàn)吃。

　　4、把面團(tuán)分成大小均等的幾份。

　　5、把小面團(tuán)揉成球，壓扁，包入豆沙餡，(如不加餡料可忽略此步)包入后按成小餅狀。

　　6、如想做的好看些，可以模具按出不成的形狀，也可直接就是小餅狀。

　　7、鍋中倒入少許油，油熱后就可以下鍋煎咯。注意火別太大，不然容易糊。

　　8、兩面金黃就可以出鍋咯，趁熱吃。

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