海參的營養價值是非常豐富的，我們生活中可以經常吃海參對我們的健康是非常有利的，而其味道好極了。那么日常生活中海參的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
海參的做法
材料
凍海參1包，蔥段適量，鹽適量，雞精適量。
料酒適量，生抽適量，蠔油適量。
冰糖適量，上湯適量，生粉適量。
做法
1.首先我們就要將冷藏的海參進行解凍，等到完全解凍之后將其清洗干凈，緊接著再將其切成條，然后在焯水備用。
2.鍋內放少量油，燒熱后加入蔥段，爆香后將蔥段裝起備用。
3.原鍋中加入海參，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然后蓋上鍋蓋燜至汁收。
4.然后我們就要將之前爆香的蔥段加入鍋中，然后進行適當的翻炒，后只要將其埋入稀芡中即可。
海參木耳燒豆腐
材料
水發海參，香菇，姜片，蔥段。
醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉。
做法
1、豆腐洗凈，切塊狀。
2、海參剖開腹部，洗凈體內腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜氽燙去腥，撈起沖涼，切寸段。
3、將鮮蘆筍焯水過涼待用。
4、然后在鍋中加入適量的油，油熱之后加入適量的蔥姜煸香，接著將豆腐加入，以及木耳，后再加入蠔油調味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海參煸炒加鹽、雞精出鍋。
6、將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海參豆腐倒上撒紅椒絲即可。
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