魚頭的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常做來吃，而且它含有的營養(yǎng)成分也是非常豐富的。那么日常生活中焗魚頭的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
焗魚頭的做法
材料
地中海蒜香香料，大魚魚頭半個。
萬用炸粉，料酒1湯勺，辣椒，鹽。
生抽2湯勺，油，麻油，姜，蒜，砂糖，蔥。
做法
1.首先我們就要將準備好的魚頭清洗干凈，接著再將其瀝干水分備用，將蔥切段、姜、蒜切碎備即可。
2.魚頭加入姜、蒜、蔥、1茶匙料酒、少許鹽、少許胡椒粉、油混合腌10分鐘。
3.魚頭均勻拍上萬用炸粉下油鍋炸至表面金黃色撈起晾干油備用。
4.然后將腌魚的汁加入2大茶匙生抽以及適量的地中海蒜香粉，麻油少許、砂糖少許、少許水，后加點生粉進行攪拌。
5.切碎的辣椒下油鍋炒出香味，倒入調(diào)制好的腌汁炒均勻至粘稠狀態(tài)即可熄火。
6.烤箱160度預熱錫紙鋪托盤上，把魚頭放入內(nèi)，澆上汁料，再鋪錫紙封口。
7.烤箱160度，中層烤8-10分鐘左右即可。
煎焗三文魚頭
材料
三文魚頭，鹽，生粉，油。
做法
1.首先將三文魚頭清洗干凈，接著將其切成合適大小的塊狀，然后在加入適量的鹽、料酒腌一會備用。
2.拍上生粉。
3.起油鍋，將魚頭入鍋中火煎至兩面金黃就行了。
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