該視頻主要文字介紹：
有效的控糖法
主食減少50%
糧食對血糖影響大，吃糧食越多，血糖越高，胰島的負擔越重，胰島細胞越容易因過度疲勞而死亡。所以應該自覺把每頓飯主食的數量減少50%以上，提高副食比例。但每日主食少應該保證100-200克。
每天運動60分鐘
科學的運動的作用
1、增加胰島素的敏感性;
2、降低血糖、血脂、血液粘稠度;
3、消耗熱量、控制體重;
4、有利于降低血壓;
5、消除焦慮和壓抑感，增加生活情趣。
選擇適量的有氧運動項目，餐后1小時運動為宜。
1、可根據自己的病情、年齡及愛好而確定，如散步、慢跑、中速步行、跳舞、太極拳、廣播操、氣功、爬坡、登臺階這些非對抗性且不太劇烈的運動項目。
2、以有氧運動的標準的特點：微微出汗，休息后體力能夠迅速恢復。
3、定量運動 每次運動30分鐘~1小時，每日2次;貴在堅持，形成生活規律。
一天飲用7杯水
多喝水，對糖尿病人控制血糖非常重要，建議每天達到1500毫升以上，養成習慣。足量的喝水可以促進代謝廢物的排出，可以促進血液循環，有利于機體功能狀態的恢復。
喝水方法：早起1杯、上午2杯、下午3杯、晚上1杯。
餐飲建議
1、吃飯原則：粗細要搭配，主副換換位。每餐八分飽，少食多餐對。身體素質差，多食雞魚鴨。肥胖脂肪多，青菜蘑菇佳。
2、烹飪方法：以煮、燉、炒為主，不要煎、炸，多做湯菜。
3、主食定量：每餐控制在1—2兩范圍內。主食米飯，全麥面包、意大利面等。
4、營養均衡：應保持合理的膳食量和充足的營養，如體力消耗大可多吃雞蛋、雞肉、鴨肉、魚、蝦。
5、必備蔬菜：每餐500克蔬菜，建議多吃高纖維蔬菜與低糖番茄黃瓜等。
飲食對血糖的影響為直接
1、飲食的量，主食主要營養物質是碳水化合物，消化吸收快，對血糖影響大。
2、營養結構，飲食營養結構不同，對于血糖的影響至關重要，如高蛋白質飲食，蛋白質是以氨基酸的形式吸收，不會直接導致血糖升高。高脂肪飲食，主要是以脂肪酸等形式吸收，也不會直接引起血糖升高;如果食用的食物中纖維素較多，會大大減緩營養的吸收速度。
3、飲食時間 合理的安排飲食時間對于血糖的穩定也是很重要的，如少時多餐，飲食時間要規律。
4、食用方法，食物的不同制作方法同樣會影響血糖的，如做米飯稍硬一點血糖相對會升的慢，做的軟一點血糖升高的快;面粉如果粗一點就會升糖慢一點。如煮面條時間較長，血糖就容易升高。
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本期嘉賓介紹
男，就職于第二軍醫大學附屬長征醫院，是副主任醫師，副教授。醫療專長是糖尿病及其急慢性并發癥、甲狀腺疾病的診治、疑難內分泌疾病診治。
學術研究
石勇銓主任從事內分泌代謝病的基礎和臨床工作近20余年，治學嚴謹，學術思想非常活躍，在糖尿病和內分泌疾病的臨床工作和科學研究中頗多建樹，對于內分泌代謝系統疑難病癥和救治糖尿病急性并發癥和內分泌危象等危重疾病具有較高的診治水平，積累了豐富的臨床經驗，擅長于糖尿病及其急慢性并發癥、甲狀腺相關性眼病和甲狀腺結節的診治，對于甲狀腺局部藥物注射治療做了大量的臨床工作，在國內較早開展肥胖癥的防治工作。負責制訂國際和國內第一個糖尿病專用食品技術標準。共發表學術論文40余篇，主編《糖尿病和相關疾病飲食治療學》，參編學術專著多部、醫學教材5部，承擔基金資助課題項目共10余項，獲上海市科技進步二等獎。
