紅豆酥的做法是我們許多人都非常熟悉的，所以我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢宰鰜沓裕粌H美味，而且非常營養(yǎng)。那么日常生活中紅豆酥的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　紅豆酥的做法

　　材料

　　油酥

　　180公克，酥油90公克。

　　油皮

　　240公克，酥油100公克，奶水100cc。

　　餡料

　　600公克，Q心24公克。

　　裝飾

　　適量，芝麻少許。

　　做法

　　1.首先我們可以將豆餡分成24份，每份包入1公克的Q心將其做成餡料，然后放在一旁，備用即可。

　　2.把低筋面粉和酥油一起用刮面刀拌勻，分成24份備用。

　　3.把低筋面粉、酥油、奶水一起拌勻，用手稍微搓揉成一面糰，分成24份備用。

　　4.然后我們就可以取作法3的一份油皮包入作法2的一份油酥，接著用桿面棍桿成長片狀，然后由上往下捲摺，再轉(zhuǎn)90°桿摺捲起。

　　5.將作法4桿成圓形，包入作法1的一份餡料，刷上蜂蜜醬汁，表面再灑上黑芝麻，再放入烤箱中層，以210℃烘烤25分鐘即可。

　　紅豆酥

　　材料

　　冷凍酥皮3片，紅豆餡100公克。

　　蛋黃1個，黑白芝麻少許。

　　做法

　　1.冷凍酥皮稍微退冰;紅豆餡分成12個備用。

　　2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。

　　3.然后我們就可以將法2的酥皮四邊刷上蛋黃，緊接著再將紅豆餡放入中間，然后再將其對折壓緊即可。

　　4.把壓緊的酥皮表面用牙簽稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預(yù)熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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