水餃是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，水餃含有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃對我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中水餃的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　水餃的做法

　　材料

　　牛肉1000克，白蘿卜1000克，面粉。

　　大蔥3棵，姜，嫩肉粉5克。

　　精鹽，料酒，醬油，香油，植物油。

　　做法

　　1、首先我們要將牛肉餡用嫩肉粉、料酒、植物油進行充分地攪拌，攪拌均勻之后再將其靜置40分鐘即可。

　　2、姜切末，牛肉餡里加姜末及250克清水，攪拌均勻。

　　3、白蘿卜洗凈，擦成細絲，入沸水鍋中煮熟后撈出。用手擠出水，放菜板上用刀剁成細粒。

　　4、然后我們就要將事先買好的大蒜進行適當?shù)那謇恚又鴮⑵淝逑锤蓛簦缓笤谇谐赡瑐溆眉纯伞?/p>

　　5、牛肉餡中加入蘿卜粒、大蔥末，再加入精鹽、醬油、香油拌勻即成。

　　6、面粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成餃子面團，蓋濕布餳15分鐘再次揉勻。

　　7、面團在案板上搓成條，分割成劑子。把面劑子按扁，搟成餃子皮。

　　8、然后我們就可以包餃子了，取一張餃子皮，在中間加入適量的餡料，將其包成月牙形狀的餃子，即可。

　　9、鍋內(nèi)加足水，大火燒開，下入餃子。

　　10、用漏勺沿鍋邊輕推餃子，使餃子轉(zhuǎn)起來不沾鍋底，待鍋內(nèi)水開起來，打入半碗涼水，再開起來還要打入半碗涼水，反復3次。

　　11、直到餃子的肚子鼓起來，用手按壓餃子皮能迅速彈起來就煮熟了，立即撈出。

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