蝦的做法是比較多樣的，炒著吃，煮著吃，燉著吃都是不錯(cuò)的選擇，而且對(duì)我們的身體健康非常有利。那么日常生活中鮮蝦餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　鮮蝦餅的做法

　　材料

　　鮮蝦400g，紅椒1/2個(gè)，蛋清1只，胡椒粉1/2茶匙3g。

　　鹽1茶匙5g，干淀粉2湯匙30g。

　　料酒1湯匙15ml，香蔥2根，生抽2茶匙10ml。

　　做法

　　1、首先我們要將鮮蝦去殼，接著將蝦線去除，再將其清洗干凈，瀝干水分后將其剁碎成泥，備用。

　　2、紅椒去籽，清洗干凈，切成細(xì)碎的丁。香蔥切成細(xì)絲。

　　3、在蝦泥、紅椒碎中調(diào)入蛋清、胡椒粉、干淀粉、鹽和料酒，拌和均勻后，制成直徑6cm，厚1cm的蝦餅。

　　4、然后我可以在蝦餅上撒上香蔥絲，將其放入蒸鍋中用大火蒸8分鐘即可，然后蘸上生抽調(diào)味。

　　蛋黃鮮蝦餅

　　材料

　　鮮蝦，豆腐海帶胡蘿卜豌豆雞蛋。

　　調(diào)料

　　鴨蛋黃，鹽，雞精油水淀粉料酒。

　　做法

　　1.將鮮蝦洗凈去蝦線剁碎，豆腐切小粒，海帶切小粒 香蔥切粒鴨蛋黃切碎。

　　2.將三種原料加鹽料酒，蛋清香蔥粒拌勻加少許水淀粉。

　　3.將蝦蓉等制成小餅中間灑上蛋黃碎，成小太陽(yáng)形狀。

　　4.然后我們就可以將其方進(jìn)微波爐中，用中火加熱3分鐘即可，然后將胡蘿卜切粒豌豆洗凈。

　　5.里放油煸香蔥花，放入胡蘿卜粒，豌豆加少許醬油雞湯用水淀粉勾薄欠淋香油制成香汁。

　　6.出蝦餅，淋上香汁即可。

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