糖尿病是非常多見的疾病,患有糖尿病的人,日常生活中一定要注意自己的飲食習慣,經常吃一些控制血糖的食物是必要的。那么日常生活中糖尿病吃什么好呢?那就讓我們一起隨著健康北京視頻欄目王宜專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
糖尿病如何飲食
1、洋蔥
洋蔥是我們生活中都經常吃的食物,它含有豐富的營養價值,經常吃對我們的身體健康是非常有利。
味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。
2、南瓜
味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。
3、黑木耳
黑木耳是我們大家都非常愛吃的食物,它不僅有著補氣養血的作用,對于糖尿病患者也有很好的幫助。
含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果。
實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
4、紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。
5、小扁豆
小扁豆含有非常豐富的營養價值,對我們的身體健康是非常有利的,其含有豐富的可溶性和不溶性膳食纖維。
可溶性纖維有助于緩解人體對淀粉中糖分子的吸收。
而不溶性膳食纖維有助于延長消化過程,防止血糖猛升。
6、初榨橄欖油
橄欖油適合糖尿病患者食用,尤其是初榨橄欖油,其含有多種抗氧化劑,能降低C反應蛋白,可降低人體內炎癥,保護和修復心血管系統,防止血糖波動對血管造成的損傷。
本期嘉賓介紹
王宜
女,食療營養專家,現任中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任,從事臨床食療營養學30余年。獲得的主要榮譽有全國“三八”紅旗手、北京市“三八”紅旗獎章、亞洲現代營養學特殊貢獻獎、世界博古斯金獎烹飪大賽(暨世界奧林匹克烹飪大賽)佳創意集體獎、2009健康中國“中國具影響力健康教育專家”、“中華老年醫學首席知名中青年專家”。
2009年建國60周年首都國慶閱兵式唯一一位軍外專家。將食療與營養學結合,編寫了《科學飲食指導》,這是建國以來第一本軍隊閱兵中營養的科學化指導方案,也第一次吸收采納了中醫食養食療學知識。2008年汶川地震,是救災前線唯一一位營養專家,應空軍后勤部軍需部的邀請,專程到四川綿竹、彭州、漢旺、什邡、洛水等地震災區,為救援空降兵等部隊官兵和受災群眾進行飲食營養調配、食療,用科學的飲食方法,就地解決官兵和群眾出現的體能不支、免疫力下降、爛嘴、爛襠等癥狀,既防治了受災群眾的疾病,又提高了救援官兵的戰斗力,發揮了中醫藥在應急狀態下的特殊價值。擔任2008年北京奧運會、2004年雅典奧運會中國乒乓球隊營養指導。隊員使用她精心研制的食養配方,既達到了抗疲勞目的,又不吃藥,還保持美食美味,可謂有功效無藥味。北京奧運會結束后,國乒隊將乒乓球與藥膳并稱為“國球”、“國醫”中國元素。她是唯一一位參與兩屆奧運會的營養專家。
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