我們的胃是我們消化吸收的重要器官，所以我們日常生活中應該保護好我們的胃健康，可以經常吃一些保護胃的食物。那么生活中吃什么養胃呢?那就讓我們一起隨著健康北京欄目成虹專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃什么養胃

　　1、大麥及大麥芽

　　大麥及大麥芽我們日常生活中可以經常食用，對于我們的身體健康非常有利，尤其能夠有效的養胃。

　　大麥中含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等，而且大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。

　　2、酸奶

　　酸奶不僅含有牛奶的含有全部營養素，而且含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸，這種物質對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人很有好處，所以這些人可以經常喝酸奶。

　　乳酸能夠非常有效的抑制我們人體內的霉菌生長，能夠非常好的維持我們體內的菌群平衡，有利于我們的身體健康。

　　乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕度腹瀉作用，還能防止老年人便秘。

　　3、蘋果

　　蘋果不僅能止瀉，還能通便。蘋果中含有的鞣酸、有機堿等物質具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。

　　對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。

　　4、西紅柿

　　西紅柿有被叫做番茄，西紅柿含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、甲酸，能夠保護維生素C，使維生素C在烹飪過程中不被破壞。

　　西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能協助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。

　　5、橘皮

　　橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進胃腸蠕動。

　　6、雞肫皮

　　雞肫皮又稱雞內金，是雞胃的內壁。雞肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促進胃蠕動。胃激素遇高熱易受破壞，因此以生食為佳。

　　7、番木瓜

　　未成熟的番木瓜含有兩種酶類，一種叫番木瓜蛋白酶類，一種叫番木瓜蛋白酶，這些物質可以分解脂肪為脂肪酸，可促進食物的消化和吸收。

　　8、大白菜

　　含有大量的粗纖維，可促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便干結。

　　本期嘉賓介紹

　　成虹

　　女，主任醫師，副教授，1993年7月畢業于北京醫科大學臨床醫學系，獲臨床醫學本科學位。2000年9月-2003年6月攻讀北京大學第一醫院。消化內科在職碩士研究生，2003年6月獲得碩士學位。

　　主要致力于幽門螺桿菌與上胃腸道疾病的研究，特別是致力于對幽門螺桿菌耐藥及治療的研究。共發表論文及綜述等20余篇，并參加了《幽門螺桿菌感染的基礎與臨床》;《幽門螺桿菌感染診療指南》;《臨床思維指南-消化系統疾病典型病例分析》等書的編寫。現任中華醫學會消化病學分會幽門螺桿菌學組秘書。

　　榮獲2004年度北京大學第一醫院青年教師講課比賽三等獎。2006年2月-3月在日本神戶大學進修學習。

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