該視頻主要文字介紹：

　　長(zhǎng)壽飲食有秘訣

　　我國(guó)進(jìn)入了老齡化的社會(huì)，這讓更多的人開始關(guān)注老年人的健康和長(zhǎng)壽的問題，我們知道，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們身體的各個(gè)器官的功能都會(huì)有所減退，所以在老年人這個(gè)時(shí)期，除了對(duì)自己的日常生活習(xí)慣要注意，對(duì)我們?nèi)偷纳攀骋笠灿幸欢ǖ脑瓌t，為了健康長(zhǎng)壽，我們需要需要做到下面的這些事兒。

　　1.數(shù)量少一點(diǎn)主食宜比年輕時(shí)少15%。

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　　2.質(zhì)量好一點(diǎn)宜食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚類、禽類、乳類、大豆制品等。

　　3.蔬菜多一點(diǎn)蔬菜中含有多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素，如芹菜、韭菜等，每日不少于250克。

　　4.菜要淡一點(diǎn)鹽吃多了會(huì)增加血容量，使心、腎負(fù)擔(dān)加重，所以每日食鹽量要控制在6克以內(nèi)。

　　5.喝水多一點(diǎn)喝水少，血液黏稠，易誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，所以每日保證攝入2500毫升左右的水。

　　6.品種雜一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)均衡、葷素兼顧、粗細(xì)搭配，每天主、副食不少于10種。

　　7.飯菜香一點(diǎn)老年人味覺功能減退，所以菜中可適當(dāng)放些調(diào)味品，如蔥、姜、蒜、香油、醋等，以促進(jìn)食欲。

　　8.飯菜爛一點(diǎn)每天的食物要做得軟、爛一些，以利于消化吸收。

　　9.微量元素補(bǔ)一點(diǎn)銅、硒、鉻、鎂等微量元素，要適量補(bǔ)些。

　　10.吃得慢一點(diǎn)老年人由于消化功能減退，所以吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。

　　11.早餐好一點(diǎn)經(jīng)過一夜的消化吸收，胃里已排空，所以早餐量要占全天的30%～40%，以便提供充足的營(yíng)養(yǎng)和能量。

　　12.晚餐早一點(diǎn)晚餐宜早點(diǎn)吃，飯后宜稍微活動(dòng)一下，以促進(jìn)食物的消化吸收。

　　本期嘉賓介紹

　　洪昭光

　　男，教授是我國(guó)心血管專家，曾入選“英國(guó)劍橋國(guó)際名人傳記中心”和“美國(guó)國(guó)際名人傳記中心”名人錄，現(xiàn)任中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)心血管專家委員會(huì)主任委員、全國(guó)心血管病防治科研領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院教授、主任醫(yī)師。被聘為中央文明辦、衛(wèi)生部組織“相約健康社區(qū)行”首席健康專家。70年代與華羅庚教授合作研制“北京降壓0號(hào)”。2004年與加籍華人、美國(guó)藥理學(xué)家張永博士聯(lián)合研制“銀杏滴丸”。先后撰寫及主編《實(shí)用高血壓學(xué)》等十余本著作，發(fā)表學(xué)術(shù)論文百余篇、科普文章五百余篇。