該視頻主要文字介紹：
一、維生素豐富的常見養肝食物
維生素豐富的養肝食物選擇：維生素在肝病時貯存會降低，如不及時補充，就會引起體內缺乏。為了保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害，應適量多吃。推薦食物：小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿卜、莧菜、芝麻、青色卷心菜、梨、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄等。
養肝的食物禁忌：肝硬化、肝腹水、肝炎急性期等病情較嚴重時不宜吃生冷瓜果。
二、對身體起輔助補益作用的常見養肝食物
此類食物可以增加人體免疫力或有補益脾胃的作用，對肝病患者養肝有一定輔助作用。推薦食物：蔥、生姜、蒜苗、韭菜等能祛陰散寒，對人體陽氣生發很有好處。大棗、山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等甘味食物，則有補益脾胃的作用。
養肝的食物禁忌：肝硬化和肝病癥狀明顯時不易食用辛辣食物，肝硬化門靜脈高壓時不宜食用高纖維和較硬的食物，避免摩擦損傷胃腸道，引起消化道出血。
三、能提供全面營養的常見養肝食物
全面營養類養肝食物的選擇：多吃富含蛋白質、維生素的食物，可有助于肝臟結構和功能的維護和修復。推薦養肝食物：雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等，提供豐富的優質蛋白。與其他動物性食品如豬肉、羊肉等相比，飽和脂肪酸的含量少，避免過多的脂肪供給加重肝臟代謝負擔，防止引起脂肪肝或肥胖。
養肝的食物禁忌：肝硬化病人吃魚要謹慎，忌食沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚。
如何養肝
1、吃青色的食物
按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬于幫助肝臟排毒的食物。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。
2、枸杞提升肝臟的耐受性
除了排毒之外，還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃好，每天吃一小把。
3、按壓肝臟排毒要穴
這是指太沖穴，位置在足背第一、二跖骨結合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分鐘，感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣，兩只腳交替按壓。
4、眼淚排毒法
相較于從不哭泣的男人，女人壽命更長，這不能不說和眼淚有關系。中醫早已有了這個認識，而且也被西方醫學所證實。作為排泄液的淚液，同汗液和尿液一樣，里面確實有一些對身體有害的生化毒素。所以，難受時、委屈時、壓抑時就干脆哭出來吧。 對于那些“樂天派”，周末的午后看一部悲情的電影，讓淚水隨著情節流淌也是一種主動排毒方式。
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本期嘉賓介紹
女，感染科主任，首都醫科大學附屬北京中醫醫院主任醫師，教授，首都醫科大學研究生院碩士研究生導師。全國優秀中醫臨床人才。九三學社社員。祖籍江蘇省泗陽縣。出生于河南省信陽市。1980年考入河南中醫學院中醫系，1985年畢業獲醫學學士學位。1987年考入中國醫科大學，攻讀中西醫結合消化專業研究生，1990年畢業獲醫學碩士學位。曾在北京協和醫院消化內科胃腸組、北京大學人民醫院消化科胃鏡室及佑安醫院中西醫結合肝病科進修學習。長期從事胃腸道疾病的臨床、科研及教學工作。曾師從脾胃病專家李乾構教授學習，中西醫基礎好，理論扎實，臨床經驗豐富。擅長治療病毒性肝炎，肝硬化，以及胃食管反流病、功能性消化不良、功能性便秘、功能性腹瀉、腸易激綜合征、口腔潰瘍、脂肪肝、慢性膽囊炎、潰瘍性結腸炎等疾病。
