近年來，尿酸高的人逐漸增多，高尿酸已經(jīng)成為威脅人們健康的“第四高”。尿酸高差不多都是吃出來的，想要降尿酸，就要管住嘴，少吃高嘌呤的食物。
有傳言說，尿酸高的人，不能吃醋，醋是酸性的，吃多了會使得體內(nèi)的尿酸升高，還容易使體內(nèi)的鈣質(zhì)流失，對骨骼健康不利，這種說法有沒有道理呢?尿酸高不能吃什么調(diào)味料？
其實這種說法沒有道理，是謠言。醋的主要成分是水和醋酸，醋酸和尿酸，雖然名字都帶一個酸字，但這兩者并不是一回事。醋酸進入人體，會逐漸被分解成為二氧化碳和水，并不會使得尿酸升高。
而且醋幾乎不含嘌呤，因此尿酸高的人是可以吃醋的。但是醋也不宜吃太多，醋那么酸，吃太多容易反胃，每天吃5—20毫升為宜。
對于尿酸高的人來說，真正該少吃或不吃的調(diào)味品，并不是醋，真正該少吃的是調(diào)味品中的“嘌呤大王”們。
調(diào)味品中的“嘌呤大王”有哪些？
蠔油是很常見的調(diào)味品，炒菜時加點蠔油，可以使得菜變得更加鮮香，但蠔油的嘌呤含量比較高，每100克蠔油中的嘌呤含量達200毫克左右，尿酸高的人，炒菜時最好不要放蠔油。
蠔油是用牡蠣為原料的調(diào)味品，牡蠣這種食物本身就是高嘌呤食物，在加工成蠔油的過程中，還添加了不少的輔料精，所以蠔油的鈉元素含量也比較高，吃多了對心腦血管健康也不利。
