腦梗即腦梗死，腦梗死是一種由于腦血管阻塞所引起的疾病，常給人留下嚴(yán)重的后果。除了基因遺傳和先天性因素外，我們的飲食也在很大程度上影響著腦梗死的發(fā)生和風(fēng)險(xiǎn)。吃什么容易導(dǎo)致腦梗？以下是被認(rèn)為是腦梗死“加速器”的食物，為了保護(hù)身體健康，建議能不吃就別吃，尤其是高血壓、糖尿病患者，更需要多加注意!

　　1、高鹽分食物

　　高鹽分飲食可能是腦梗死的重要危險(xiǎn)因素之一，攝入過(guò)多的鹽分會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，增加血壓，進(jìn)而加劇心血管負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期高血壓會(huì)使腦血管系統(tǒng)受到嚴(yán)重?fù)p害，增加腦梗死的風(fēng)險(xiǎn)。減少食鹽的食用，避免吃過(guò)咸的食物，則能夠在一定程度上預(yù)防腦梗死的發(fā)生。

　　2、高膽固醇食物

　　高膽固醇食物也是腦梗死的“加速器”，膽固醇雖為腦部細(xì)胞膜的重要組成，但攝入過(guò)多會(huì)升高血液中的膽固醇水平，形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，阻塞血管，從而限制腦部的血液供應(yīng)，加大腦梗死的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。避免或者限制吃高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉和黃油等，可以降低腦梗死的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、高脂肪食物

　　高脂肪食物不僅會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，也會(huì)增加體內(nèi)的甘油三酯水平。攝入過(guò)多的脂肪會(huì)導(dǎo)致肥胖、血液黏稠度增加，使心血管系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重，增加腦梗死的風(fēng)險(xiǎn)。因此，應(yīng)避免吃高脂肪食物，如炸食、快餐等。

　　4、高糖分食物

　　高糖分食物也是腦梗死的危險(xiǎn)因素之一，攝入過(guò)多的糖分會(huì)導(dǎo)致血糖升高，引發(fā)胰島素分泌過(guò)多，長(zhǎng)期下去會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。而糖尿病是腦梗死的重要誘發(fā)因素之一，所以要盡量減少吃糖分過(guò)高的食物，包括但不限于糖果、點(diǎn)心以及其他加工食品等。

　　5、高咖啡因飲料

　　過(guò)量攝入咖啡因?qū)τ谛难芙】祦?lái)說(shuō)并不利，高咖啡因飲料，如咖啡、能量飲料和濃茶，會(huì)導(dǎo)致血壓升高、心跳變快，給心臟和血管帶來(lái)不必要的負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期攝入過(guò)量的咖啡因可能增加腦梗死的風(fēng)險(xiǎn)，為了保護(hù)心血管健康，應(yīng)適量飲用低咖啡因的飲料。