山藥中除了含有蛋白質，還含有18種氨基酸以及多大量的抗物質，經常吃山藥能讓身體補充足夠的營養物質來提高免疫力，對于一些免疫力比較弱的人經常吃山藥可以增強體質，讓身體不容易生病。
五、幫助減肥山藥
除了是一種營養價值比較高的食物外，它里面還含有大量的纖維素能提高身體，飽腹感幫助控制食欲，對于一些想要減肥的人來將山藥當做主食不僅能飽腹，還能避免攝取過多其他高熱量食物，可以起到有效減肥的效果。
六、美容護膚
山藥中所含的維生素和蛋白質都是比較高的，而除了這些外，它里面還含有一種薯蕷皂，這種物質在進入身體后可以促進女性荷爾蒙生成，幫助提高女性身體的新陳代謝，從而讓皮膚更加有光澤。
肉末鍋巴山藥
食材：山藥200克、青紅椒各一小塊、肉末50克、生姜一塊、小蔥兩課、鹽適量、生抽少許、黑胡椒粉少許、芝麻香油少許、油適量
1、準備好原材料;
2、山藥切成滾刀塊;
3、將山藥蒸熟;
4、處理其他輔料;
5、將蒸熟的山藥煎到每一面都金黃;
6、肉末里加入生抽、芝麻香油、黑胡椒粉，拌勻;
7、鍋里加入適量油，爆香蔥姜，下入肉末翻炒;
8、加入青紅椒粒翻炒;
9、加入山藥翻炒均勻，加入適量鹽，少許生抽翻均勻，撒上蔥花。
桂花山藥
食材：山藥250克、糖桂花適量
1、山藥洗凈去皮;
2、切成條蒸熟;
3、淋上糖桂花即可;
4、也可以淋藍莓汁。
結語：上文已經為大家介紹了山藥的禁忌，我們現在應該知道哪些食物不能與山藥同吃了。山藥可以說是很常見的一種食物，它里面含有的物質對我們的身體有好處，不但能夠為身體補充營養，也可以預防一些疾病出現，大家可以將山藥做成自己喜歡的食物。
