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中秋節的飲食禁忌 這個節日飲食要葷素搭配(2)

  中秋節吃什么

  桂花糕

  中秋之際正是桂花飄香的時候,可以用桂花制作出美食。中秋節時許多人家都會用桂花桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。

  月餅

月餅也是中秋節的傳統小吃之一

  月餅也是中秋節的傳統小吃之一,可以說已經成為中秋節的代表。別看都是月餅,種類可是繁多,單單就月餅的種類,就有廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等區分,不同地區的人口味不同,也讓月餅變得更加豐富。月餅通常是圓圓的,一家人可以分著吃,代表著團圓和睦,有著良好的寓意,所以是中秋必吃的一樣。

  田螺

  在廣東許多地方,中秋節還會有吃螺螄的習慣。中秋前后,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此,肉質特別肥美,是食口螺的佳時節。而且螺肉營養豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

  鴨肉

  元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲,不能明著組織斗爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,中秋節吃鴨子,就是中秋節大家一起采取行動,推翻元人統治。而且,八月份的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補血的功效。

  南瓜

  中秋宴全家團圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強飽腹感,減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纖維、β-胡蘿卜素,有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。

  石榴

  中秋節也是石榴成熟的時候。因為石榴紅紅的樣子形似瑪瑙,果實像水晶,晶瑩剔透,所以在古代的時候就成為桌上的供品之一,意味著長壽、團圓吉祥。所以在中秋節這一天選擇吃石榴,也有著不錯的寓意。

中秋節也是石榴成熟的時候

  芋頭

  用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃,是過去窮人家的實在日子。在江浙一帶,芋頭的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

  大閘蟹

  這是江浙一帶的習俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季節。一輪滿月,一壺清酒,幾個老友,一盤大閘蟹,個中滋味讓人神往。

  結語:上文已經為大家介紹了中秋節的飲食禁忌,我們現在應該知道中秋節吃什么食物對身體比較好了,到了中秋節的時候,多數人家都會準備豐盛的美食,這個時候人注意葷素搭配,還應該要適當的吃一點粗糧,這樣對身體會更好。

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