紅薯大家都很熟悉了，在冬天的時候很多人都會喜歡在路邊買一些烤紅薯來吃，熱乎乎的感覺很美味。紅薯的禁忌是什么?吃紅薯的時候雖然我們多數會考慮紅薯的功效，但是它的禁忌也不能忘記了。紅薯的做法有哪些?一起來看看吧!

　　紅薯的禁忌

　　生吃

　　紅薯是不能生吃的，雖然很多年紀大的人喜歡把紅薯去皮之后就直接吃，而且味道也是比較甜的，但是這樣的紅薯其實吃了是很不健康的。因為生吃紅薯很難消化，會讓腸胃的負擔增加，可能會讓人產生反胃的感覺，甚至造成嘔吐。

　　不要搭配甜食

　　紅薯是很甜的，這樣的食物在吃的時候搭配一些清淡的東西會比較好，比如說綠茶、大麥茶等，但是如果在吃紅薯的時候再吃一些別的甜品，那么人就會感覺到反胃，而且還可能會導致糖分攝入的過多，引起發胖之類的問題。

　　空腹

　　在肚子很餓的時候，吃點紅薯是一個填飽肚子的好方法，但是實際上這樣是不健康的。因為人在空腹的時候吃紅薯，會導致血糖快速的升高，然后造成頭暈的問題。比如說空腹吃荔枝導致暈倒的新聞，相信大家都看過，就是這個道理。

　　烤紅薯帶皮吃

　　紅薯的外皮是不能吃的，有的時候我們在吃紅薯的時候會發現外皮沒有削干凈，然后就一起吃掉了。其實紅薯的外皮很難消化，特別是烤紅薯的外皮更加不能吃，因為是有可能致癌的。建議大家吃去皮之后的紅薯，一定要記住哦。

　　紅薯的功效

　　1、防治動脈硬化

　　在平時多吃一點紅薯可以幫助我們保持血管的彈性，紅薯會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的鉀和黏液蛋白。這兩種元素對我們的身體有很好的幫助，可以去除血管壁上的一些堆積物，使血液流通通暢，防止動脈硬化的發生。

　　2、增加免疫力、防衰老

　　紅薯中含有的營養物質是比較豐富的，它含有的胡蘿卜素具有很好的抗氧化效果?？梢詭椭覀兦宄眢w中的自由基因。紅薯中含有豐富的氨基酸成分，能夠為我們的身體補充需要的氨基酸。對人體有特殊的保護作用，多吃紅薯能夠提高免疫力。