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酸奶的禁忌 用這種飲料充饑竟是錯誤的(2)

  多喝酸奶并不能減肥

  酸奶確實有一定的減肥效果,主要是因為它含有大量活性乳酸菌,能夠有效地調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關系。

而且酸奶還具有一定的飽腹感

  而且酸奶還具有一定的飽腹感,輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲,從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記,酸奶本身也是含有一定熱量的,其熱量要比牛奶高一些,如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會引起體重增加。

  酸奶拒絕“熱”

  很多資料上都說酸奶不能加熱喝,怕加熱后酸奶中有價值的乳酸菌被殺死,而且口味和口感都會改變,其營養價值和保健功能也會降低。但若只把酸奶加熱到微溫,酸奶中的乳酸菌就不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。

  你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動,感覺其溫和了,就可以飲用了,這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。

  酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品,它在解渴的同時還有一定的營養價值,但是絕不能代替牛奶和酸奶。比較好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

  酸奶的好處

  1、飲用酸奶可克服乳糖不適應癥

  有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥,進食鮮奶后發生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性,促進乳糖的分解,防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。

  2、酸奶可以降低膽固醇

  酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇,從而可預防老年人心血管疾病。

  3、酸奶對便秘和細菌性腹淀有預防作用

酸奶中產生的有機酸可增加腸蠕動

  酸奶中產生的有機酸可增加腸蠕動,刺激胃液分泌,并抑制癌細胞增殖作用,對治癌有一定的效果。

  4、酸奶具有美容作用

  經常喝酸奶可以明目、固齒、潤膚等作用。其實酸奶中豐富放入營養就是鈣,有利于我們的吸收。酸奶中還有多種維生素,其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛,酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發。同時,由于酸奶能夠改善消化功能,防止便秘,抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累,因而能防止細胞老化,使皮膚白晰而健美。

  總結:喝酸奶對于人體有這么多的好處,是不是沒有想到呢?如果說你平時很少喝酸奶,那么建議你在以后要多喝一點,這樣身體才會比較好哦!另外喝酸奶的時候一定不要加熱,雖然現在的天氣比較冷了,但是酸奶加熱就會沒有營養啦!

酸奶的作用 酸奶的好處 酸奶的禁忌 
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