現在到醫院去檢查身體，會發現很多人都有膽固醇高的問題。膽固醇高的話對于健康是有很大的危害的，可能會造成多種疾病的發生。很多原因都會造成膽固醇高，感興趣的朋友可以了解一下。膽固醇高不能吃什么?一起來看文章吧!

　　膽固醇高不能吃什么

　　1、蛋黃

　　膽固醇如果比較高，那么蛋黃就不宜多吃了。雞蛋是我們平時幾乎每天都在愛吃的東西，它的蛋黃中膽固醇含量是比較高的，對于常人來說，一天吃三個以下的蛋黃都沒有問題，但是如果已經有膽固醇高的情況了，就不要吃蛋黃了。

　　2、動物內臟

　　動物的內臟很有大量的鐵元素，一般針對貧血的患者都會建議要常吃，但是膽固醇比較高的朋友，千萬不要吃內臟。內臟里面的脂肪以及膽固醇含量都非常高，即使偶爾吃一次也可能會造成體內膽固醇水平的急劇上升，因此一定要注意。

　　3、動物的腦子

　　動物的腦子有很多人不敢吃，但是愛吃的人又非常愛吃。不管是什么動物，腦子的膽固醇含量都是極高的。比如說豬腦，一百克的豬腦中約有兩千六百毫克左右的膽固醇，這個數字的非常驚人的，也就是說一筷子都不能吃，一定要遠離。

　　4、烏賊

　　雖然許多無脊椎動物都是以脂肪含量少，膽固醇低而廣受人們喜愛的，但是烏賊卻屬于其中的異類。這是因為每100克烏賊的膽固醇含量會高達400毫克以上。

　　5、椰子油、奶油、黃油等

　　雖然牛奶不屬于高膽固醇類食物，100克牛奶中膽固醇含量僅為45毫克左右，但奶制品會引起高膽固醇血癥。這時由于富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟制造出大量的膽固醇，同時使得排出膽固醇的效率降低，使血液中膽固醇含量增多，過剩的膽固醇就會積聚在動脈中。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。

　　6、動物性脂肪

　　如牛油、雞油、魚油多含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸會促使膽固醇的合成，又由于動物性脂肪難以消化，使肝臟過度工作，也會降低其清除膽固醇的能力。過多過量攝入動物性脂肪，是有害身體健康的，這個是眾所周知的事實，但是，長期單一性地依靠植物性油脂來作為人體脂肪來源，也是有害身體健康的，這個事實很多人沒有認識到。高膽固醇患者一定要減少動物性油脂的攝入量，但不能完全拒絕攝入，要適量補充，這樣更能保護血管。