西紅柿是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它含有的物質(zhì)豐富，不過我們要知道它雖然好，但是也有一些禁忌，西紅柿不能和什么一起吃大家知道嗎?生活中關(guān)于西紅柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，對(duì)西紅柿感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
1、生吃要注意
我們?cè)诔詻霭栉骷t柿的時(shí)候不要不用糖，選擇蜂蜜，蜂蜜是一種滋補(bǔ)品，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體健康有好處還能調(diào)理許多疾病，但是我們?cè)谔鞖獗容^熱的時(shí)候不要吃生蜂蜜，而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西紅柿是寒性食物，月經(jīng)期間不要吃。
2、不能空腹食用
空腹的時(shí)候大家不要吃西紅柿，空腹人體本身分泌的胃液就會(huì)增加，吃了西紅柿之后這種情況可能會(huì)加重，它所含有的大量可溶性收斂劑等成分都是會(huì)和我們的胃酸結(jié)合的，從而凝結(jié)成不溶解的塊狀物，很容易出現(xiàn)腹痛、胃脹等胃不適。
3、不能吃未成熟的番茄
在平時(shí)大家不要吃沒有成熟的西紅柿，我們應(yīng)該知道西紅柿沒有成熟的時(shí)候是青色，這個(gè)時(shí)候其中含有毒的龍葵堿，人們?cè)谑秤弥蟾杏X口中苦澀，多吃會(huì)中毒，情況嚴(yán)重的，很有可能會(huì)出現(xiàn)出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。
4、不宜與肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用
西紅柿中所含有的維生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，這樣容易造成凝血時(shí)間延長出現(xiàn)肌肉出血。
5、不能長時(shí)間加熱
西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解，使其失去原有營養(yǎng)價(jià)值。所以烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間加熱。
西紅柿不能和什么一起吃
1、黃瓜
西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因?yàn)辄S瓜中的分解酶會(huì)將西紅柿中的維生素C破壞掉。
2、紅薯
西紅柿和紅薯同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因?yàn)榧t薯中含有的糖分會(huì)在胃內(nèi)發(fā)酵而刺激胃酸分泌，西紅柿中含有的膠質(zhì)等物質(zhì)與胃酸反應(yīng)而產(chǎn)生不溶解的物質(zhì)。如果出現(xiàn)了不適可以就醫(yī)。
3、胡蘿卜
胡蘿卜和黃瓜一樣，含有較多的維生素C溶解酶，盡管不會(huì)對(duì)胡蘿卜本身所含維生素C造成破壞，但是與西紅柿同吃會(huì)破壞西紅柿的維生素C，從而降低營養(yǎng)價(jià)值。
4、白酒
西紅柿與白酒同吃，可能會(huì)出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀。因?yàn)槲骷t柿中含有鞣酸，與白酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。
5、豬肝
