紅糖是一種很常見的調(diào)味品，我們許多人的家里都會有。不少人會在身體感覺到寒冷的時候泡一杯紅糖水來飲用，還有那些痛經(jīng)的女性朋友也是身邊常備紅糖的。那么吃紅糖有什么禁忌?紅糖的作用有哪些?想知道就請繼續(xù)往下看。

　　吃紅糖有什么禁忌

　　1、紅糖不宜與竹筍同食

　　紅糖中的賴氨酸在與紅糖共同加熱的過程中易形成賴氨酸糖基，這種物質(zhì)對人體不利。

　　2、不宜長期存放后食用

　　紅糖相比較白糖來說，成分當中的水分以及糖蜜含量都是更高一些的，所以更加不容易保存。如果在保存的時候受潮，或者是受到了高溫的影響，那么品質(zhì)就會發(fā)生變化，可能會導致產(chǎn)生一些細菌，所以不能吃存放時間太久的紅糖。

　　3、不宜多食

　　我們的人體是呈現(xiàn)弱堿性的，兒童是屬于酸性的一種調(diào)味品，所以說使用糖的時候要注意用量，不能吃的太多。否則的話就可能會出現(xiàn)加速身體衰老、皮膚變黃、頭發(fā)變白、脾氣變壞等癥狀，這點大家一定要注意。

　　4、服用磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用

　　糖類有使磺胺類藥物在泌尿系統(tǒng)形成結晶損害腎臟、碳酸氫鈉的藥效降低的作用。

　　5、紅糖不宜與牛奶同食

　　因為紅糖為粗制品，未經(jīng)提純，含非糖物質(zhì)及有機酸因為紅糖為粗制品，未經(jīng)提純，含非糖物質(zhì)及有機酸(如草酸、蘋果酸)較多，而牛奶中的蛋白質(zhì)遇到酸堿易發(fā)生凝聚或沉淀。

　　6、服用退熱藥物時不宜食用

　　退燒藥物如果和糖一起使用，會導致藥物的功效受到影響，因此在服用退熱藥的時候，大家要記得不能吃紅糖。不過，這僅僅是針對常見的退熱藥而言，不同的退熱藥成分不同，因此也不是百分之一百符合這個說法的。