經(jīng)過(guò)研究表明，橙子里面蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，橙子里面有大量的維生素C，維生素C這種元素能夠抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸鹽，從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)減少。

　　3、核桃

　　專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內(nèi)膽固醇的形成的作用，進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于膽石的排出。

　　4、黑豆

　　黑豆為大豆的黑色種子，性平味甘，具有祛風(fēng)活血利水的功效，可與車前草、粳米同服以治療各種結(jié)石。

　　5、黑木耳

　　黑木耳的營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，可以促進(jìn)腺體分泌，并且還有潤(rùn)滑肝內(nèi)、外膽管，促進(jìn)膽石排出的作用。剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石不斷脫屑縮小，經(jīng)管道排出。

　　初發(fā)結(jié)石病患者，每天堅(jiān)持1~2次黑木耳，疼痛、惡心、嘔吐等癥狀可在短期內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失，對(duì)慢性堅(jiān)固的結(jié)石，若長(zhǎng)期堅(jiān)持食用黑木耳，也可使結(jié)石變小。

　　6、赤小豆

　　赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥濕，消腫解毒的功效，可單用或與雞內(nèi)金、白茅根合用以治療各型結(jié)石。

　　7、生姜

　　生姜是常用的祛病調(diào)味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌過(guò)多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白過(guò)多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結(jié)合，從而可以預(yù)防膽結(jié)石的形成。

　　此外，生姜中含有較多的油樹(shù)脂，有較強(qiáng)的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生姜大有益處。

　　總結(jié)：總的來(lái)說(shuō)，患有膽結(jié)石的人群應(yīng)該要避免食用高脂肪、高膽固醇以及刺激性大的食物，這些東西對(duì)于膽囊的健康來(lái)說(shuō)是很有壞處的。患者平時(shí)可以吃一點(diǎn)小紅豆、生姜、黑豆和黑木耳，這些食物相對(duì)溫和的多，更加適合膽結(jié)石患者。