黃瓜大概是在夏季受歡迎的蔬菜之一了，它的口感十分的爽脆，而且味道也很清爽。不過吃黃瓜的時候大家科要注意了，并不是什么搭配都可以的。黃瓜不可以和什么一起吃?吃黃瓜有什么好處?帶著這些疑問，讓我們一起來看下文吧!

　　黃瓜不可以和什么一起吃

　　小白菜和菠菜

　　小白菜和菠菜都是維生素C含量非常高的蔬菜，然而黃瓜當中含有一種叫做維生素C分解酶的成分，從字面就能看得出黃瓜會讓其他食物中的維生素C失去作用。

　　所以說小白菜和菠菜這兩種我們日常經常會吃的高維生素C蔬菜，好避免和黃瓜搭配，否則的話就沒營養了，當然如果偶爾搭配一下是沒問題的。

　　香菜

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，可破壞其他食物中所含的維生素C,而芫荽為含維生素C較高的食物，若將其和黃瓜同時食用，會使芫荽中所含的維生素C受到破壞，失去原有的營養價值。

　　香椿

　　香椿含有一種特殊的氣味，不少人都因為這個氣味不敢吃香椿，不過愛吃的人也是喜愛這種獨特的風味。香椿含有大量的維生素C，建議不要跟黃瓜一起吃，否則維生素C就浪費了。在飯店點冷菜的時候注意，這兩種菜別一起點啦!

　　枇杷

　　枇杷雖然是一種不算常見的水果，但是它的味道很好，還是有不少朋友喜歡吃的。建議在吃枇杷的時候不要吃黃瓜，否則枇杷里面的維生素C就被破壞了，導致營養流失，實在是可惜。

　　柑橘

　　柑橘亦含維生素c，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時，有時亦配以黃瓜，碧玉、金黃，色澤絢麗。但桔中維生素C，多為黃瓜中的分解酶所破壞。

　　金櫻子

　　食用金櫻子不宜食黃瓜，因為會導致身體不適。

　　山藥

　　山藥里面同樣也有大量的維生素C，所以和黃瓜搭配不適合。建議山藥可以跟排骨或者是萵苣等一起來吃，這樣可以更好的發揮出山藥的功效。據說慈禧太后常常吃山藥，以達到美容養顏的效果。