延緩衰老：鴨肉還具有延緩衰老的功效，鴨肉中有很多的營養物質，其中B族維生素和維生素E的含量都很高，所以吃鴨肉能給身體補充大量的維生素。B族維生素能促進人體的新陳代謝，對于心臟和神經都有很好的作用。維生素E能清除體內的自由基，有很好的抗衰老的作用。
美容養顏：鴨肉是有護膚、美膚作用的食品，可以通過其滋陰以達到美容的效果。
利水消腫：用具有滲濕利小便作用的方藥治療水腫病證的治法。
補陰：又稱為滋陰、補液、甘涼滋陰、甘涼養陰，用味甘辛涼之品，以滋補陰液。
益氣升提：又稱為補氣升提，用具有補氣健脾、升提陽氣作用的方藥，治療氣陷證、脾氣下陷證的治法。
食材用料：八角一朵、生抽適量、老橙皮適量、耗油適量、鹽適量、料酒適量、蒜苗、一顆、冰糖適量、白蘿卜半個、鴨肉 1/4只、生姜適量
白蘿卜燉鴨肉的做法
1.鴨肉買時就給人家幫砍好了，洗干凈加入幾片姜。
2.冷水下鍋，燒開再加入料酒煮五分鐘。
3.準備其它材料，白蘿卜滾刀切塊，蒜苗切段，姜切片。
4.煮好鴨肉拿出來用清水沖洗干凈，上鍋不用放油加入姜片一起翻炒至水干5.水干加入料酒、 生抽翻炒幾分鐘。
6.再添入適量清水，放入冰糖、橙皮、八角，大火燒開轉小火燉30分鐘。
7.再加入白蘿卜，繼續燉20分鐘。
8.準備收汁，加入適量耗油和鹽。
9.后加入蒜苗，翻炒幾下出鍋。
結語：鴨是我們經常吃的家禽，它的肉質很鮮美，做法也有很多。上面給大家介紹了蘿卜燉鴨肉的做法，感興趣的朋友一定要試一試。但是我們在食用鴨肉的時候不能和兔肉、栗子、木耳、雞蛋等食物一起食用，否則會影響身體的健康。
