雞蛋是我們生活中必不可少的食物，雞蛋的營養非常豐富，具有很高的功效，而且雞蛋有很多種做法，深受大家的喜愛，但是我們在吃雞蛋的同時，要注意有些食物是不能和雞蛋一起同吃的，會引起不良反應，一起來看看有哪些吧。
1、吃雞蛋可以增強記憶力，提高我們的注意力，因為雞蛋當中含有豐富的維生素和微量元素等，都是對大腦很好的物質，能夠營養大腦，而且雞蛋當中還含有大量的膽堿和固醇物質，有助于提高記憶力和注意力。
2、吃雞蛋可以保護視力，增加營養，雞蛋當中含有大量的優質蛋白，能夠更好的被我們人體吸收，為我們補充身體營養，而且雞蛋當中含有大量的維生素A及葉黃素和玉米黃素，都是對視力很好的物質，能夠保護視力。
3、吃雞蛋可以補血美容，雞蛋當中含有大量的鐵元素，而鐵在我們人體中起到造血和運氧的作用，人如果身體內鐵缺乏，會使臉部暗黃，枯糙，所以多吃雞蛋可以維護臉上的氣色，使我們看上去紅潤有光澤，起到美容的作用。
4、吃雞蛋可以減肥，雞蛋的營養價值高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以很多減肥餐中都配有水煮蛋，吃點雞蛋不用怕發胖，還能補充人體所需要的營養。
5、吃雞蛋可以保護肝臟，雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆漿
每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
