6.背部整個(gè)殼就掀開了。
7.這個(gè)方法又快，又不容易扎手，另一個(gè)手還可以干干凈凈的拿筷子夾其他菜。
扒皮竅門：在脖頸第二節(jié)處揪下，然后用剪刀把尾巴剪成尖形，(盤子中間那樣子)再順勢把兩側(cè)邊骨剪掉，然后在尾處一掀皮就掉了。
生扒竅門：處理方法同上一樣，然后散放到容器中，再放入冰箱冷凍，凍實(shí)后.少拿出點(diǎn)扒完.再拿再扒，化了就不好扒了，所以要分次拿。(包餃子炒雞蛋等)。
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時(shí)差癥”
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
結(jié)語：蝦爬子的營養(yǎng)十分的豐富，大家應(yīng)該多吃，不過大家在吃蝦爬子的時(shí)候，也應(yīng)該注意一些事情，更好的做出蝦爬子，上文詳細(xì)的講訴了蝦爬子不能和什么一起吃，蝦爬子蒸多久以及蝦爬子的功效和作用，希望大家能夠注意。
