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吃羊肉的禁忌 教你如何挑選羊肉(2)

  4、補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。腎虛腰疼,陽痿精衰,形瘦怕冷,病后虛寒,產婦產后大虛或腹痛,產后出血,產后無乳或帶下。

  教你如何挑選羊肉

  日常生活中我們吃的多是綿羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,可近有很多人詢問,飯店里有些用山羊肉做的菜,比如“燉黑山羊肉”、“清燉山羊肉”等,到底和綿羊肉有什么區別?

  從口感上說,綿羊肉比山羊肉更好吃,這是由于山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸,這種脂肪酸揮發后會產生一種特殊的膻味。

  不過,從營養成分來說,山羊肉并不低于綿羊肉。相比之下,綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高,這就是為什么綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。山羊肉的一個重要特點就是膽固醇含量比綿羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用,特別適合高血脂患者和老人食用。

  山羊肉和綿羊肉還有一個很大的區別,就是中醫上認為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。因此,后者具有補養的作用,適合產婦、病人食用;前者則病人好少吃,普通人吃了以后也要忌口,好不要再吃涼性的食物和瓜果等。

  結語:在生活中,我們可以適當的食用些羊肉哦。尤其是現在的冬天。因為羊肉含有豐富的蛋白質,其含量較豬肉牛肉高。而且羊肉的熱量比較高,吃完可以抑制寒冷,起到溫暖全身的作用哦,以上就是小編介紹的內容哦。

吃羊肉的禁忌 羊肉的功效 羊肉的營養價值 
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