大家都知道豆漿是非常有營養的飲品,被稱為“植物奶”,常喝豆漿對人身體的好處很多,是一款老少皆宜的飲品。但是你知道嗎,有些人是不適合喝豆漿的。我們一起來看一下豆漿哪些人不能喝?喝豆漿有什么注意事項?豆漿有哪些營養價值?孕婦能喝豆漿嗎?空腹喝豆漿好嗎?想要了解相關問題,就一起來看一下吧。
豆漿哪些人不能喝
豆漿雖然是很好的飲品,但是并不是所有的人都適合喝的哦。下面的這些人群喝豆漿需要謹慎考慮。
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、胃潰瘍的朋友好少吃:豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀,所以有胃潰瘍的朋友好少吃。
3、腎結石患者不宜食用:豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的癥狀,所以腎結石患者也不宜食用。
4、 痛風病人不宜食用:痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿后,嘌吟含量比其他豆制品多出幾倍。所以,豆漿對痛風病人不宜。
5、行血的孩子和需要補鐵的人:豆漿中含有的蛋白質成分是會阻礙人體對于鐵元素的吸收的。所以如果你吃補貼的食物又和了豆漿的話,鐵元素的吸收率將會大大的下降,就起不到補血的作用呢。
6、嬰幼兒慎喝豆漿:雖然豆漿的營養價值堪比牛奶,但是對于一歲半以下的寶寶來說,卻仍是無法替代的。因為豆漿中還有一些像不溶性纖維素的脹氣因子存在,所以,腸胃功能尚未完全發育的嬰幼兒喝了,很容易引起腹瀉或者腹脹。
喝豆漿注意事項
1、忌喝未煮熟的豆漿:豆漿加熱時可以看到有泡沫,別誤以為已經煮沸了,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,并非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。
2、忌在豆漿里打雞蛋:熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌,還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良后果。
3、忌沖紅糖:豆漿中用紅糖加起來喝十分美味香甜,但是紅糖中含有的有機酸和豆漿中的蛋白質結合之后,就會產生變性沉淀物,十分的破壞了豆漿的營養。所以不適合一起喝。
4、忌裝保溫瓶:豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量:一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。