我們每天都要吃大量的食物，但是有些食物食用不當就容易出現食物中毒的情況，食物中毒在日常是非常常見的，那么你知道哪些食物吃了容易中毒呢?哪些原因會導致食物中毒呢?下面小編具體講解一下，快來看一看吧。
哪些食物吃了容易中毒
1、青西紅柿
沒有成熟的青色西紅柿中有一種毒性物質叫龍葵素，當我們食用青西紅柿的時候會覺得很苦澀，口腔會很不舒服，吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。
2、腐爛后的生姜
產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。
3、爛白菜
食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
4、發黃的銀耳
發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
5、長斑的紅薯
紅薯上長黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
6、發霉的茶葉
當茶葉發霉的時候，往往是茶葉受到了青霉、曲霉等細菌的污染，這是時候如果喝了發霉的茶葉很容易出現頭暈惡心，嘔吐腹瀉的情況，嚴重者還會導致重要器官壞死。
7、未腌透的咸菜
腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
8、棕色芯的甘蔗
變質的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產生了毒素所致。
9、發芽的綠土豆
好多人都知道發芽的土豆不能吃有毒，這是因為發芽的土豆中綠芽部分龍葵堿含量很高，龍葵堿是一種毒性很強的物質，所以發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。
