日常飲食中，我們都知道，豬肝是補血的佳品，吃豬肝能夠幫助貧血的人補血，讓您的身體更加健康，但是，豬肝吃了對身體健康有好處，也有壞處，如果您在平時的飲食中不注意，可能會造成影響，下面我們我們來看看，吃豬肝的好處和壞處?

　　吃豬肝有什么好處和壞處

　　吃豬肝有什么好處

　　豬肝是動物的肝臟，而我們都知道，動物的肝臟是動物用來儲存養分和解毒的重要器官，那么，理所應當這個器官是含有非常豐富的養分的，同樣對我們的身體也有一定的保健功能，那么，吃豬肝同樣也對身體有好處，下面我們來看看!

　　1、補血：豬肝中鐵質豐富，是補血食品中常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

　　2、排毒：經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　3、治脫肛：《本經逢原》："治脫肛。"就是便秘等腸道疾病，也可以通過吃一些豬肝來緩解癥狀。

　　4、治肝風：《本草再新》："治肝風。"吃肝補肝，多吃一些豬肝，可以促進肝臟功能，幫助抵抗疾病。

　　5、緩和心腦血管疾病：《隨息居飲食譜》：“豬肝明目，治諸血病，余病均忌，平人勿食。”

　　6、增智助育：豬肝的蛋白質、卵磷脂、微量元素含量均十分豐富，有利于兒童的智力發育、身體發育。

　　7、抗腫瘤：豬肝具多種抗癌物質(例如維生素C、硒等)，且含具較強抑癌能力和抗疲勞的特殊物質。

　　8、改善皮膚：豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

　　9、預防肝炎：豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

　　10、補充營養：營養專家介紹，城鄉學生的微量營養素攝入普遍不足，一般只達到標準的50%~60%左右，建議學生能夠保證每天一個雞蛋，每周吃1~2次豬肝。

　　11、促進造血：豬肝中鐵質豐富，是補血食品中常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

　　12、促進免疫抗衰老：豬肝中還具有一般類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。