5、抗炎作用
抗炎作用在很多方面與非甾醇類抗炎藥相似。
6、治療牙齦出血
牙齦經常出血的人，可把西紅柿洗凈作水果吃，連吃半個月左右即可。
7、退高燒
榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時一次。
8、消暑熱
選用上等西紅柿2個，洗凈切片，加鹽少許，煎湯喝。
9、降血壓
高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個，洗凈空腹吃，有一定療效。
10、美容
榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻后涂于臉、手等外露部位，能使皮膚變得潔白，細膩，同時還可增強皮膚的抵抗力。
11、治夜盲
患有夜盲的人，可榨取西紅柿汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。西紅柿所含維生素A、C，還可預防白內障。
12、健胃消食
西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關，這兩種成分可刺激食欲，促進胃酸分泌，幫助消化，增強胃腸的吸收功能。消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，可以在飯后吃西紅柿。
13、減肥降脂
肥胖者、高膽固醇血癥者養成常吃西紅柿的習慣，對減肥降脂有益，這又是西紅柿中所含果酸的功勞。飯前吃番茄可瘦身。西紅柿的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養。
14、便秘
西紅柿所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
15、治貧血
西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。
西紅柿燉牛腩
材料：牛腩、西紅柿、白蘑菇姜片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉
1、首先就是牛腩入鍋加水，放入姜片、蔥白等調料小火燉約1小時。
2、另起一鍋，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味。
3、把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉。
4、加入蘑菇、番茄醬和鹽一起煨燉40分鐘。
5、起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。
番茄菜花
材料：菜花、番茄、香蔥、番茄醬、糖、鹽、水、生粉、油各適量。
1、將菜花放入鍋中煮2分鐘，撈出瀝干備用。
2、將蔥花爆香，放入番茄醬翻炒，加水大火燒沸，攪勻。
3、放入番茄丁，加入鹽和白砂糖翻炒均勻。
4、放入菜花，加生粉水，湯汁濃稠即可裝盤，后撒上香蔥粒。
總結：相信大家在通過上文的閱讀已經知道了在吃西紅柿的時候哪些食物是不能和西紅柿在一起搭配的，但是這并不能妨礙我們喜歡它的決心，畢竟吃西紅柿對我們的身體是有一定的幫助，文中就跟大家分享了一些西紅柿的做法，感興趣的你們可以試一下哦。
