魚腥草
春季流感
春季流感容易引起發熱，用魚腥草煮水能快速退燒，尤其對感冒初期效果奇佳，非常適合老人和小孩子飲用。
皮膚瘙癢
常吃魚腥草能皮膚止癢，如果是皮炎濕疹癬引起的瘙癢。
蒲公英
祛痘除印
蒲公英葉子泡水喝能改善痘痘肌膚。
消除灰甲
蒲公英泡水喝對灰甲有很好的抑制作用。
馬齒莧
防治糖尿病
糖尿病是一種慢性病，許多食物容易造成血糖升高，而馬齒莧不僅不會使血糖升高，對糖尿病還有不錯的改善作用。
心血管病
春季忽冷忽熱，是心血管病高發季節，常吃馬齒莧能降低人體血液膽固醇含量，增加血管壁彈性，防治心血管病。
如何吃野菜
涼拌野菜
材料
天然野菜一把，黃金泡菜適量，玉米起司醬些許，皮蛋半顆，梅醋適量。
做法
將野菜可能川燙過后冰鎮數分鐘，淋上玉米起司醬做成溫沙拉。
將皮蛋切碎片加入當陪襯。
取出泡菜，可分開放置盤中。
咸豐草切碎片加皮蛋，蕗蕎只能泡梅醋醃漬，甜菜根可搭配泡茶醬汁，野菜也可淋上泡菜的醬汁。
將所有的涼菜都放置盤中就完成了喔!
結語：以上就是小編為大家介紹的關于吃野菜的注意事項，大家不要以為野菜的功效好就無所畏懼的去亂吃，是很容易就中毒的啊~當然，對于其他食物來說，也是一樣的道理，一定要吃的合理，吃的健康，這樣才能發揮食物的功效啊！
