在生活中，不乏一些人，會把減肥掛嘴邊，會減少吃飯的量，但是，對于搭配的菜肴，卻吃很多;在與朋友吃飯時，你可能也會發現，自己的飯已經裝了第二碗了，而他第一碗的米飯一半還沒有吃完，你可能認為他吃飯慢，卻不想，吃菜的速度比你快多了。這樣的情況，不由讓我們在思考，只吃菜不吃飯，或者是很少吃飯到底好不好?

　　與吃的菜相比較，我們的主食確實不多，米飯、饅頭、水餃、面條等，每天食用的主食無外乎就是這些。但是，菜肴卻不同，不說八大菜系，單單是家常菜讓你吃一個月都可能不重樣。生活水平的提高，人們每天擔心的不再是吃不著東西，而發愁吃什么好?于是乎，會產生出只吃菜、不吃飯;或者是不吃飯，只吃水果的事情。

　　只吃菜、不吃飯的危害

　　營養不良

　　吃飯不吃菜、只吃菜不吃飯其實都不好，都會造成營養失調，甚至連基本的營養都無法得到攝取，這樣會造成營養不良的發生。

　　以只吃菜、不吃飯來說，米飯中有我們需要的熱量、蛋白質，這些物質單單只是吃菜是很難得到補充的。

　　容易生病

　　營養均衡是保健身體的基礎，要是長時間的處于營養不良的狀態下，會容易生病。

　　以米飯來說，其中的熱量能維持身體需要，對補充身體營養有幫助，但是，當你認為食用米飯會造成肥胖，就不吃米飯，其實會讓自己處于半饑餓的狀態，即使你吃的菜也很多，但還是會造成反應性高血糖，使得低血糖抗病能力減弱，長此以往下去，身體會不斷消瘦，還會引起脂肪異變。

　　精力不足

　　主食要是吃得少，還會造成葡萄糖、熱量的攝入量不能滿足身體需要，造成體內營養物質匱乏。例如，葡萄糖。葡萄糖減少會影響到人們的大腦思維活動受限，在臨床研究中顯示，人的大腦每天需要130g的淀粉提供熱量、葡萄糖，當缺乏這些物質時，會造成精神不振、精力不足、思維能力下降等情況。

　　毒素增多

　　在生活中，只吃菜、不吃飯會造成碳水化合物的補充不足，碳水化合物對身體的代謝起到至關重要的作用，在促進代謝的同時，還具有解毒的功能，身體中一旦缺乏碳水化合物會造成毒素不能及時排出，就皮膚來說，會顯得暗淡、粗糙。

　　千萬不要以為吃點菜就能吸收碳水化合物，就進行補充，菜肴中的碳水化合物其實是比不上主食中的碳水化合物。

　　這就是關于生活中飲食的注意事項描述，在生活中只吃菜、不吃飯是不科學的事情，希望大家多加重視，做到飲食的合理性，對調節身體、保健身體有非常好的幫助。

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