火的出現，不僅帶來溫暖，人們也不再茹毛飲血，從生食到熟食也預示著文明的進步。當人們適應了這樣的飲食方式，對于生食、半生不熟食物是拒絕的，但總有一些人會想著食用純、鮮的食材，也有人生吃食物，或者是食用并未徹底煮熟的食物，這樣的飲食方式，可能是習慣使然，但并不好，下面就來說說，在生活中，這些食物煮熟食用其實更好。

　　半熟的牛肉

　　相比國外，中國人對于牛肉并不重視，可能相比豬肉，牛肉的價格要高一點。國外食用牛肉很常見，牛排、牛肉幾乎成了餐桌上少不了的食材。現在隨著西餐的盛行，在國內的城市中西餐廳越來越多，吃西餐也成不少年輕人會做的事情。

　　也會學著外國人食用半熟、七分熟的牛肉，但是，總感覺難以下咽。五分熟的牛肉中，往往還帶有一絲血水，更不用說，一些沒有徹底做熟的牛肉還有寄生蟲，這些要是進入身體中無疑非常危險。即使這樣的牛肉很美味，也不要多吃，好還是應該徹底煮熟，食用會更加安全。

　　三文魚

　　在日本飲食中，三文魚是極其尋常的一道美食。你可能也會圖個新鮮想要試一下，找一下日本餐廳，點一份三文魚，當然，即使美味，你也會擔心，生吃三文魚到底有沒有傷害。

　　三文魚屬于淡水河魚，其中的細菌、寄生蟲較多，生吃的話，容易吸收這些物質，在一些地方，因為生吃魚類，甚至會患上肝吸蟲病，這無疑是非常可怕的事情，希望大家要重視。

　　圖個新鮮可以，要是經常食用，小心肝吸蟲病找上你。

　　雞蛋

　　雞蛋作為極其尋常食物，人們有多種食用方法，當然，也有人會想出奇特方法，生吃雞蛋。這樣做的人還不少，其實生吃雞蛋是不安全的。就營養消化來說，生吃雞蛋會影響蛋白質吸收，造成抗胰蛋白酶難以被身體消化。

　　看起來光潔亮麗的雞蛋，其中的沙門氏菌、霉菌、寄生蟲還是較多的，并且雞蛋也有保質期，要是過了保質期，其帶菌率會更高，生吃這些雞蛋，無疑非常危險。

　　木薯

　　木薯是生活中極其常見的植物，其根莖淀粉含量豐富，是工業淀粉的原料之一。雖說其營養豐富、有益身體，但這是建立在煮熟食用基礎上，要是生吃木薯，小心造成不必要傷害。

　　香港食品安全中心在對一些極其常見的食物進行檢測時發現，木薯中的氰化物含量較高，經過水解后，會形成氫氰酸，這會引起急性中毒，身體過于敏感者，甚至會引發死亡。

　　即使食用木薯，好也要徹底煮熟，要是食用夾生木薯，往往也不安全，這些都需要大家注意。

　　這就是關于生活中常見食材的描述，對于這些常見的食材，希望大家要重視，好不要生吃它們，以免造成不必要的麻煩。

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