除了以上甜食外，其他不甜的食品，如包子、饅頭、白面包等為了膨脹和口感，也加入了一定量的糖，話梅、涼果等零食為了防止變質(zhì)，會(huì)加入大量的糖抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。

　　2、烹調(diào)調(diào)味

　　餐飲業(yè)里有句行內(nèi)話叫“糖調(diào)百味”。餐館里的菜，蔥燒海參大概要加糖15—25克，紅燒排骨、紅燒魚(yú)、魚(yú)香肉絲大概加25—30克，紅燒肉要加40—50克，九轉(zhuǎn)大腸甚至要加50—60克，高的是無(wú)錫排骨，每份要加入75克左右的糖。

　　其他的加工肉制品，比如人們愛(ài)吃的肉干、肉脯里也含有不少糖。在南方，一般家庭或餐館，把白糖當(dāng)作日常調(diào)味品，在烹調(diào)時(shí)加少許入蔬菜或湯中，以增加鮮味。

　　遠(yuǎn)離“隱形糖”似乎不是件容易的事，因?yàn)椴簧偌庸な称防铮瑥S家都不公布其中的糖含量。除了盡量避免甜食加工品，消費(fèi)者還要學(xué)會(huì)看加工食品上的標(biāo)簽。標(biāo)簽上每種食物成分必須按含量多少排序。

　　如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等字眼排在成分中的前幾名，就是含有“隱形糖”的食物，大家一定要適量攝取。

　　糖尿病人飲食四原則

　　糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來(lái)選擇飯菜。

　　1、不咸

　　即低鹽飲食。做菜應(yīng)少放鹽，一般1天不超過(guò)6克，不吃腌制的菜食。吃得過(guò)咸不但可引起血容量增加而致血壓升高，加重腎臟、眼底及心臟負(fù)擔(dān)，促使或加重血管并發(fā)癥，而且還能激活和促進(jìn)小腸內(nèi)葡萄糖分解酶的活性，使糖的吸收加快，導(dǎo)致餐后血糖上升。

　　2、不膩

　　即低脂飲食，少用油脂類。不吃油膩的食物，特別是含有動(dòng)物油脂類多的食物，如油炸食品、動(dòng)物油脂制做的食物等，因?yàn)檫@些食品含有大量飽和脂肪酸，它能使你的血脂、血黏度升高，促使或加重動(dòng)脈硬化;而且由于脂肪所產(chǎn)生的熱量是糖、蛋白的1倍多，一是可直接引起肥胖，二是產(chǎn)生和加重胰島素抵抗，間接地影響血糖。

　　3、不辣

　　盡量不吃辛辣刺激性食物。如較辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等，這些食物可致糖尿病朋友“三多一少”的癥狀加重，又可助熱生火，從而違背了祖國(guó)醫(yī)學(xué)所講的糖尿病“陰虛燥熱”的病機(jī)治則，對(duì)糖尿病康復(fù)不利。

　　4、不甜

　　即低糖及低血糖指數(shù)飲食。不吃純糖類——白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖(飴糖、糖稀)、蜂蜜、葡萄糖及其制品類、干鮮果脯等血糖指數(shù)高的甜食。所有這些均屬于單糖、雙糖類，食后會(huì)使糖尿病人的血糖急速升高。

　　另外，還有起來(lái)并不太甜但卻常能引起餐后血糖明顯升高的食品，如土豆(尤其是炸土豆)、毛芋頭、山芋(紅薯、地瓜)、藕等，這些土層下可食用的食物應(yīng)予注意，但洋蔥例外。

　　后提醒，糖尿病人避免高糖、高脂、高鹽食物。不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑，少吃鹽和含膽固醇的食物。少吃多餐，甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心都會(huì)引起血糖升高。含糖高的食物一定不能吃，好是專門(mén)查一份含糖高的食物清單，以免誤食了加重病情。

　　結(jié)語(yǔ)：糖尿病是現(xiàn)代生活中比較常見(jiàn)的一種疾病，很多的人都對(duì)糖尿病束手無(wú)策，其實(shí)想要預(yù)防糖尿病也是非常簡(jiǎn)單的，生活中多了解這些常識(shí)!糖尿病人們要少吃這些不利于病情恢復(fù)的食物，大家要牢牢記住哦!