近正是銀杏結果的時候，在很多地方，都可以看見銀杏樹碩果累累，有不少人也喜歡摘點銀杏果回去。但是注意了，剝銀杏果引發的嚴重過敏現象也屢見不鮮!下面就讓我們看看吃銀杏果的飲食禁忌吧。

　　路邊這種小果子別碰當心上醫院

　　一家醫院的皮膚科醫生告訴記者，往年的這個時候，他們醫院經常會接診因銀杏果引發過敏的病患。近一周，他們就接診了近十例這樣的病患。

　　在醫院采訪時，記者碰巧遇見了前來就診的金奶奶，只見她的臉腫得厲害，手掌上布滿了小水泡，并且還脫了皮。醫生看過之后，確定她這是過敏了，而一問，“元兇”正是銀杏果。

　　金奶奶告訴醫生，前幾天，她撿了一些銀杏果回家，然后直接用手剝去了果皮。結果，僅僅5分鐘，手和臉就腫起來了。

　　醫生介紹說，新鮮的銀杏果，果皮中含有大量的銀杏酸，有很強的致敏性。剝果皮時，有機酸會入侵皮膚，導致皮膚紅腫、瘙癢、起皮疹，從而引起刺激性皮炎和過敏性皮炎，甚至引起過敏性休克。

　　因此，她提醒大家，千萬不要用觸碰了銀杏果的手，撓身體其他地方。而一旦出現過敏癥狀，應馬上用冷水沖洗，盡快趕到醫院就診。

　　一些人會肆意敲打路邊作為行道樹的銀杏樹，然后不顧交通安全，撿拾從樹上掉下來的銀杏果。

　　銀杏果雖好，但切不可多吃

　　專家表示，銀杏果確實是常用的中藥藥材，常用來治療咳嗽、痰多、氣喘。但是，銀杏果是不可生食的，一旦生食，1至12小時就可能出現中毒現象，表現為發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重的還可導致呼吸衰竭。而銀杏果的胚芽也是有毒的，即使炒熟服食，也不宜過多。

　　醫院藥劑科副主任介紹，銀杏果有降壓作用，低血壓病人就應少食;而普通人也不能一次吃太多，或長期吃。醫生說，銀杏果常會引發胃腸不適，比如惡心、嘔吐等，“嚴重者會導致中樞神經反應，比如呆滯”。

　　銀杏果的副作用 吃錯它的后果可致命

　　銀杏果的副作用

　　白果的營養很高，人們喜歡用白果來煮粥喝或者燉湯的時候加一些，這樣的吃法就不會顯得味道太苦。

　　此外，還含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。但是白果也有其副作用的。

　　白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性強。