雖然現在還只是初夏，但是白天的氣溫也已經非常高了，對于吃貨來說，夏天的到來往往意味著冰淇淋、冰鎮的飲料、各色冷菜以及路邊的小吃等美食，這些食物可以在很大程度上滿足人們的食欲，但是在食用的過程中卻很有可能對身體健康產生威脅，如果無視這些威脅，那么甚至生命都會受到傷害。

　　如果想要讓自己度過一個健康清涼的夏天，那么在飲食方面必須要加倍注意，因為我們每天都要進行必要的活動，這些活動的順利進行離不開食物所提供的能量。所以在夏天我們必須要遵循一定的飲食原則以并避開一些禁忌事項，那么這些事項究竟有哪些呢，一起來看一看。

　　夏天飲食原則

　　1、多吃苦味食物

　　在平時的生活中，誰也不想吃那些苦的食物，因為在大多數人的印象中，只有那些治病的藥才是苦澀的。絕大多數的朋友還是對味道香甜的食物比較感興趣，但是在炎熱的夏季，這個觀念必須要改一改了。

　　雖然苦味食物在味道上可能并不占優勢，但是夏天可是它的主戰場，因為苦味食物擁有很強的消暑作用，在夏天的時候多吃一些苦味食物可以很好的消除炎熱天氣所帶來的燥熱感。

　　常見的苦味食物有苦瓜、蓮子、百合、竹筍等，可以看到這些食物都是比較常見的，無論是在超市還是在菜場都可以輕松的購買到、并且這些苦味食物并不是真的苦，只是味道比較清淡而已。

　　2、及時補充水分

　　夏天的氣溫比較高，有些城市甚至會出現幾個月不下雨的情況，而即使氣候環境再怎么惡劣，人們依然還要每天上學上班。長時間的生活在這種天氣中，身體中的水分會快速的被蒸發掉，口干、口渴等現象也會頻繁的出現。

　　針對這種情況，人們需要做的就是及時的為身體補水，除了每天多喝一些水外，還可以在水中加入適量的鹽。因為汗水的蒸發同樣會帶走體內大量的鹽分，適時的在飲水中加入一些鹽可以有效的避免身體缺鹽的情況發生。

　　另外，還可以多吃一些咸的食物，這種做飯既能填飽肚子又可以補充水分，無疑是非常劃算的。同時記得多吃一些其它的食物，以免營養不均衡。

　　3、補充維生素

　　維生素是人體必須的一種營養元素，它的種類有很多，常見的就有維生素A、B、C等，而在炎熱的夏天，很多朋友會出現食欲下降、厭食挑食、精神不振等情況。其實這些癥狀的出現和維生素的缺乏有著很大的關系。