海水一般是偏咸的，就是因為這一點，人們認為海產品也是安全的，畢竟鹽起到殺菌的作用，更不會有寄生蟲的存在，其實這樣的觀念是錯誤的。因為海產品也是會攜帶寄生蟲，會給人體健康帶來危害。海產品中的三文魚、大馬哈魚、金槍魚等會存在異尖線蟲，而肉類中的牛肉、豬肉易存在絳蟲。
如果沒有經過相關的處理就食用這些食物，很容易讓寄生蟲進入人體，后危害身體健康。所以，好不要生吃這些肉類，實在想吃一定要吃經過檢驗的，并且是安全的。
3、病毒危害人體
人體健康受到危害的主要原因是因為食用含有病毒的食物，而常見的病毒是腸胃炎型病毒、肝炎型病毒及其他疾病型病毒，而這些病毒存在于海鮮中。由于人們喜歡生吃海鮮，會使這些病毒進入人體，后導致人體健康出現異常。
人們在食用多數海產品的時候，一般會煮半熟，這樣不但會保留海鮮本身的味道，而且營養成分也不會破壞太多，但這樣的做法沒有完全殺死食物中的病毒，易使人體患病。而人們常吃的水產品貝類是傳播甲型肝炎的罪魁禍首。
如果這些水產品生活在被污染的海水中，很有可能攜帶甲型肝炎病毒。這種病毒的生存能力很強，即使在60度的水中，也能存活一小時以上。所以，如果在吃這些水產品時不經過徹底的加熱，或者生吃，很有可能增加感染甲型肝炎的風險。
