是不是吃了致癌食物就一定會(huì)得癌癥

　　通過以上的闡述我們發(fā)現(xiàn)，很多可致癌的食物都是一個(gè)地域流傳下來的習(xí)俗性食物或者是廣大民眾非常喜愛的食物。

　　那么，因?yàn)檫@些東西會(huì)增加致癌幾率，我們就一點(diǎn)不吃么?食物致癌取決于食用的量和頻率，如果食用量大，次數(shù)多，造成健康損害的幾率就大，反之，風(fēng)險(xiǎn)則降低。另外，癌癥的影響因素除了食物，還包括年齡、體重、遺傳、環(huán)境等多個(gè)影響因素。因此，不能說吃了致癌食物就一定會(huì)得癌癥，只是建議盡量少吃為妙。

　　預(yù)防癌癥不僅需要忌口更需要的是吃，在生活中有很多食物是能夠幫助預(yù)防癌癥的，下面大家就一起來了解一下吧。

　　動(dòng)物性抗癌食品

　　1.魚油

　　研究發(fā)現(xiàn)，魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質(zhì)是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在于含油較多的魚的魚油中，如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。研究表明，腫瘤細(xì)胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質(zhì)等成分時(shí)，會(huì)產(chǎn)生對(duì)腫瘤有促進(jìn)作用的某種腫瘤因子，而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動(dòng)，從而起到阻止腫瘤生長(zhǎng)的作用。

　　2.魚鱗

　　免疫學(xué)家證實(shí)，魚鱗在抗癌中能起到重要作用。若把魚磷中的白細(xì)胞植入患癌癥的老鼠體內(nèi)，可使其腫瘤細(xì)胞消失。抗癌藥β—硫化鳥嘌呤就是從魚鱗中提取制成的，用該藥治療白血病的有效率高于70%，此外該藥對(duì)治療胃癌、淋巴癌也有較好的效果。

　　3.牛肉

　　微生物學(xué)家研究小組發(fā)現(xiàn)，牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)誘變活動(dòng)的成分。因此，牛肉具有抗癌作用。這個(gè)小組正在試圖從牛肉中提取出抗癌新藥。

　　4.羊胎

　　科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，羊胎的肝細(xì)胞中含有抗癌物質(zhì)，能激活機(jī)體的免疫系統(tǒng)。科學(xué)家們先把人類癌細(xì)胞注入到實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)，然后再把被純凈化了的羊胎精華素注入實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，羊胎精華素有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。科學(xué)家們認(rèn)為，羊胎精華素將為治療肺癌、肝癌、白血病等開辟出一條新路。

　　5.桑蠶

　　研究發(fā)現(xiàn)，用一條桑蠶能夠生產(chǎn)數(shù)百支醫(yī)用劑量的實(shí)驗(yàn)性抗癌劑。日本的一家公司宣稱：通過對(duì)桑蠶體內(nèi)某種基因的調(diào)換可制得一種干擾素，這種干擾素與人體內(nèi)產(chǎn)生的干擾素完全相同。因此，我們有望從桑蠶中提取出抗癌新藥。

　　結(jié)語：以上就是為大家介紹吃生易致癌的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了哪些食物容易致癌了吧，當(dāng)然咯，并不是說吃這些食物就一定會(huì)致癌，知識(shí)增加了致癌風(fēng)險(xiǎn)，所以建議大家還是要少吃為好。