春節剛過，你是不是會有“每逢節日胖十斤”的感慨，在飽腹的同時，你是不是決定下次不能吃這么多了，但是，當那一盤盤美味的佳肴端上餐桌的時候，你還是會忍不住的拿起筷子，大快朵頤起來。盡管今天已經是初十了，但是，對于一些喜歡聚餐的人來說，約上幾個朋友聚一下還是非常有必要的。

　　在吃飯的時候，雞鴨魚肉是少不了的大菜，再說了，現在人都是不差錢的主兒，誰都想讓自己在請客的時候有面子。今天小編就以雞鴨魚肉中的雞肉來展開論述，雞肉雖說非常的美味，但是，當我們錯誤的進行食用，是會在不知不覺中傷害你的身體，要是這樣進行食用，就是趕著去醫院。

　　一、吃雞肉保健身體

　　雞肉是我們統稱的說法，就整只雞來說，上面的肉是較多的，可能有人喜歡吃雞腿、有人喜歡吃雞翅，當然也有人對于雞胸肉特別的感興趣。不同部位的肉，帶來的質感也是不一樣的，但不論哪個部位的肉，對于身體保健都是極好的。

　　在生活中，不少人大病初愈，家人會熬制雞湯，讓其補身子，準媽媽剛生完孩子，婆婆會熬上雞湯，雞湯也是吃雞肉過程中必不可少的一項。

　　在吃雞肉的時候，能夠很好的吸收其中的營養，這是因為雞肉味甘、性微寒，能夠有效的溫中補脾，益氣養血，對于補腎益精也是非常有幫助的。

　　當然，我們在攝取食物的時候，重要的事情還是要攝取其中的營養物質，雞肉同樣如此，在雞肉中有大量的維生素C、維生素E，另外還有大量的蛋白質，人們在食用雞肉的時候，能夠很好的幫助消化，雞肉的消化率是極高的，是非常容易被身體吸收利用，這樣能夠有效的增強身體的抵抗力，對于強身健體有很好的幫助。

　　同時，在雞肉中有大量的磷脂類的物質，可以說在中國人的膳食結構中，脂肪、磷脂類、蛋白質是主要的來源，經常吃雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血都有很好的食療效果。

　　因而，在生活中，通過吃雞肉能夠很好的保健身體。

　　二、吃雞肉的禁忌

　　上面說到在生活中吃雞肉對身體保健是非常有幫助的，但是，任何食物都不是完美的，有些時候一些食物不恰當的人吃了會帶來意想不到的傷害，在吃雞肉的時候也是有很多的禁忌。