空腹飲食已經(jīng)成為現(xiàn)代人減肥所流行的趨勢，其實這樣的減肥方式不但不利于瘦身，對自身健康也危害甚遠(yuǎn)，尤其是空腹吃魚。所以，在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如雜糧粥、蕎麥粉、芋頭等墊底，用餐中間也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等，以此平衡體內(nèi)酸堿度，減輕嘌呤的危害，起到保護(hù)身體健康的作用。而在本身尿酸高的情況下則要選擇減少吃魚了。

　　吃魚膽

　　魚身上也是有多個部位，每個部位的功效都是不同的。雖說魚身上某個部位的功效對人體有益處，但也不能擅自的食用，而魚膽也是如此。魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。

　　既然在有些專業(yè)的醫(yī)書上介紹魚膽的功效非常的好，為何人不能擅自的食用它呢?專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。平時殺魚時不小心把魚膽弄破了，有些人舍不得丟，忍著苦味就吃了。其實這種行為不可取，很有可能因小失大。另外，有食用魚膽要求的患者應(yīng)在中醫(yī)指導(dǎo)下合理攝入。

　　結(jié)語：肉類是人們一直所偏愛的食物，因為它的味道不但鮮美，而且它的營養(yǎng)也是給人體帶來諸多好處，魚肉也是如此。魚的價值很多，食用的方式更多，錯誤的食用方式不但不能使人體健康，而且對健康造成威脅。魚身上的某個部位雖然可以食用，但食用方式的錯誤卻可能引發(fā)食物中毒。所以，本文介紹的幾點一定要注意。

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